Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суши

Морские водоросли спирулина, сушеные 2 г
Лосось атлантический (семга) 22 г
Рисовая каша по 1-268 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.1% 1333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.1% 1333 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 6.8% 995 г
Углеводы (общие) 22.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14516 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1935 г
Витамин В4, холин 7.73 мг 500 мг 1.5% 1% 6468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.855 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8239 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 9.9% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.961 мкг 10 мкг 9.6% 6.5% 1041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 5.3% 1284 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3713 мг 20 мг 11.9% 8.1% 843 г
Ниацин 1.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.36 мг 2500 мг 4.3% 2.9% 2329 г
Кальций, Ca 12.17 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8217 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1874 г
Натрий, Na 336.93 мг 1300 мг 25.9% 17.6% 386 г
Сера, S 36.28 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2756 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 6.4% 1068 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2072 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 19.7% 345 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1% 7326 г
Медь, Cu 116.45 мкг 1000 мкг 11.6% 7.9% 859 г
Молибден, Mo 0.579 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12090 г
Никель, Ni 0.868 мкг ~
Селен, Se 5.378 мкг 55 мкг 9.8% 6.7% 1023 г
Фтор, F 62.24 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6427 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 10.8% 628 г
Цинк, Zn 0.1189 мг 12 мг 1% 0.7% 10093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.399 г от 0.9 до 3.7 г 44.3% 30.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.098 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.926 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суши составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ

Суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 29 %, медью - 11,6 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Суши

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суши, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы