Рецепт Подлива с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива с кабачком

Чеснок (Тушение) 8 г
Подсолнечное масло 8 г
Вода 300 г
Лук репчатый, сырой 80 г
Перец чили красный острый (Тушение) 10 г
Сметана 15% [Ферма] 150 г
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 480 г
Сельдерей (Тушение) 80 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.3% 589 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.7% 431 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3238 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 3.5% 1563 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.356 мкг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.7% 1462 г
бета Криптоксантин 0.396 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.346 мг 1.5 мг 23.1% 12.7% 434 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин В4, холин 44.92 мг 500 мг 9% 4.9% 1113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 3.2% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 6.2% 897 г
Витамин В9, фолаты 6.419 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6232 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4.7% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.3% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин D3, холекальциферол 0.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2918 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.1889 мг 20 мг 10.9% 6% 914 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 1.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.4 мг 2500 мг 10.5% 5.8% 956 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4303 г
Кремний, Si 5.572 мг 30 мг 18.6% 10.2% 538 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2212 г
Натрий, Na 50.75 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2562 г
Сера, S 124.26 мг 1000 мг 12.4% 6.8% 805 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 8.1% 676 г
Хлор, Cl 2.63 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 87452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 2.86 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Медь, Cu 37.18 мкг 1000 мкг 3.7% 2% 2690 г
Молибден, Mo 1.505 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4651 г
Никель, Ni 1.315 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 17.012 мкг 55 мкг 30.9% 17% 323 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 30.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12937 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Цинк, Zn 1.6036 мг 12 мг 13.4% 7.4% 748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 0.983 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.324 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Глицин 0.583 г ~
Глутаминовая кислота 1.934 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.308 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.188 мг ~
бета Ситостерол 1.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.784 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.272 г ~
18:0 Стеариновая 1.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.586 г min 16.8 г 27.3% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.407 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Подлива с кабачком составляет 182,1 кКал.

  • Порция = 101 гр (183.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА С КАБАЧКОМ

Подлива с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,1 %, витамином B6 - 11,2 %, кремнием - 18,6 %, фосфором - 14,8 %, селеном - 30,9 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Подлива с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива с кабачком, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы