Рецепт Сырники из рикоттв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из рикоттв

Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 250 г
Яичный желток куриный 1 Штука
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рикоттв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.2% 717 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.8% 596 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.9% 1360 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3643 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.6 мкг 900 мкг 14.3% 7.5% 700 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Витамин В4, холин 54.99 мг 500 мг 11% 5.7% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 13.492 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2965 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 5.5% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2247 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 2.9% 1776 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.4889 мг 20 мг 2.4% 1.3% 4091 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.89 мг 2500 мг 4.6% 2.4% 2176 г
Кальций, Ca 224.46 мг 1000 мг 22.4% 11.7% 446 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9494 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2876 г
Натрий, Na 203.54 мг 1300 мг 15.7% 8.2% 639 г
Сера, S 104.29 мг 1000 мг 10.4% 5.4% 959 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 11.6% 450 г
Хлор, Cl 197.41 мг 2300 мг 8.6% 4.5% 1165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 7.12 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2278 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 6.6% 790 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3503 г
Медь, Cu 42.27 мкг 1000 мкг 4.2% 2.2% 2366 г
Молибден, Mo 1.907 мкг 70 мкг 2.7% 1.4% 3671 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Селен, Se 16.345 мкг 55 мкг 29.7% 15.5% 336 г
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9804 г
Цинк, Zn 1.265 мг 12 мг 10.5% 5.5% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 1.043 г ~
Лизин 1.125 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 2.055 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.397 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.713 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.173 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.79 г ~
14:0 Миристиновая 0.896 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.715 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.511 г min 16.8 г 14.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.642 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Сырники из рикоттв составляет 191,9 кКал.

  • Порция = 40 гр (76.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ РИКОТТВ

Сырники из рикоттв богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, холином - 11 %, кальцием - 22,4 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 12,7 %, селеном - 29,7 %

Чем полезен Сырники из рикоттв

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из рикоттв, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из рикоттв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги