Рецепт Салат из капусты с петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с петрушкой

Капуста белокочанная 150 г
Морковь 50 г
Огурец грунтовый 78 г
шпинат 10 г
Петрушка свежая 8 г
Чеснок 2 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 30 г
Лимон 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 15.4% 622 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.1% 1176 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2752 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.3 мкг 900 мкг 37.1% 35.5% 269 г
бета Каротин 2.117 мг 5 мг 42.3% 40.4% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 18.079 мкг 400 мкг 4.5% 4.3% 2213 г
Витамин C, аскорбиновая 34.61 мг 90 мг 38.5% 36.8% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин К, филлохинон 91.7 мкг 120 мкг 76.4% 73% 131 г
Витамин РР, НЭ 0.6972 мг 20 мг 3.5% 3.3% 2869 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.97 мг 2500 мг 9.1% 8.7% 1097 г
Кальций, Ca 42.89 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2332 г
Кремний, Si 39.327 мг 30 мг 131.1% 125.3% 76 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 5% 1941 г
Натрий, Na 20.64 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6298 г
Сера, S 20.07 мг 1000 мг 2% 1.9% 4983 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 4.3% 2204 г
Хлор, Cl 35.23 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.5 мкг ~
Бор, B 126.5 мкг ~
Ванадий, V 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2844 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5190 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 19.3% 494 г
Литий, Li 1.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 8.3% 1150 г
Медь, Cu 86.28 мкг 1000 мкг 8.6% 8.2% 1159 г
Молибден, Mo 7.843 мкг 70 мкг 11.2% 10.7% 893 г
Никель, Ni 7.808 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 0.465 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 11828 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18083 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 8.3% 1144 г
Цинк, Zn 0.3321 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты с петрушкой составляет 104,6 кКал.

  • Порция = 114 гр (119.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ПЕТРУШКОЙ

Салат из капусты с петрушкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином C - 38,5 %, витамином K - 76,4 %, кремнием - 131,1 %, кобальтом - 20,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Салат из капусты с петрушкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с петрушкой, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с петрушкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты