Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Щука (Жарка) 500 г
Лук репчатый 50 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 40 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Сухари панировочные мои 20 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 13.2% 514 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.7% 778 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 2.3% 2980 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.4% 1250 г
Витамин В4, холин 67.06 мг 500 мг 13.4% 9% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 9.1% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.432 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4744 г
Витамин В12, кобаламин 1.409 мкг 3 мкг 47% 31.7% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин D, кальциферол 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 11% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2366 г
Витамин Н, биотин 2.286 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2187 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.33 мг 20 мг 26.7% 18% 375 г
Ниацин 2.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.42 мг 2500 мг 6.9% 4.7% 1442 г
Кальций, Ca 33.08 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3023 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 4.1% 1655 г
Натрий, Na 77.12 мг 1300 мг 5.9% 4% 1686 г
Сера, S 171.49 мг 1000 мг 17.1% 11.5% 583 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 12.2% 555 г
Хлор, Cl 127.35 мг 2300 мг 5.5% 3.7% 1806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1858 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4213 г
Кобальт, Co 14.188 мкг 10 мкг 141.9% 95.8% 70 г
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1376 г
Медь, Cu 106.64 мкг 1000 мкг 10.7% 7.2% 938 г
Молибден, Mo 4.496 мкг 70 мкг 6.4% 4.3% 1557 г
Никель, Ni 3.467 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 10.936 мкг 55 мкг 19.9% 13.4% 503 г
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17913 г
Хром, Cr 30.3 мкг 50 мкг 60.6% 40.9% 165 г
Цинк, Zn 0.9638 мг 12 мг 8% 5.4% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.9 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.285 г ~
Лизин 1.452 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.736 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 1.09 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Глицин 0.892 г ~
Глутаминовая кислота 2.156 г ~
Пролин 0.981 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.223 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.437 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 47 %, витамином D - 16,3 %, витамином PP - 26,7 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 141,9 %, селеном - 19,9 %, хромом - 60,6 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги