Рецепт Гречаники без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники без мяса

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Картофель белый неочищенный, сырой 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.9% 2000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.6% 1302 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.1% 1938 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.3% 690 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.9 мкг 900 мкг 54.2% 53.4% 184 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 2.757 мг 5 мг 55.1% 54.3% 181 г
Лютеин + Зеаксантин 3.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.2% 1895 г
Витамин В4, холин 36.11 мг 500 мг 7.2% 7.1% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 6% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 10.061 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3976 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.7% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.381 мг 15 мг 9.2% 9.1% 1086 г
Витамин Н, биотин 2.936 мкг 50 мкг 5.9% 5.8% 1703 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.5317 мг 20 мг 7.7% 7.6% 1306 г
Ниацин 0.566 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.95 мг 2500 мг 9.5% 9.4% 1051 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4019 г
Кремний, Si 13.66 мг 30 мг 45.5% 44.8% 220 г
Магний, Mg 36.2 мг 400 мг 9.1% 9% 1105 г
Натрий, Na 27.39 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4746 г
Сера, S 51.65 мг 1000 мг 5.2% 5.1% 1936 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 11.2% 880 г
Хлор, Cl 43.14 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 23.93 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 7.4% 1325 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Кобальт, Co 3.066 мкг 10 мкг 30.7% 30.2% 326 г
Литий, Li 1.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.253 мг 2 мг 12.7% 12.5% 791 г
Медь, Cu 134.32 мкг 1000 мкг 13.4% 13.2% 744 г
Молибден, Mo 8.563 мкг 70 мкг 12.2% 12% 817 г
Никель, Ni 2.703 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 4.598 мкг 55 мкг 8.4% 8.3% 1196 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 46.74 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8558 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 3.6% 2732 г
Цинк, Zn 0.6795 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.769 г от 4.7 до 16.8 г 37.6% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.724 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.817 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.67 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречаники без мяса составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ БЕЗ МЯСА

Гречаники без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,2 %, бэта-каротином - 55,1 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 13,4 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Гречаники без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречаники без мяса, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы