Рецепт Куриные котлеты с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с перцем

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 55 г
Перец сладкий зеленый 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 33 г 76 г 43.4% 24.1% 230 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.4% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 7.4% 751 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.3% 1305 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.9% 933 г
Витамин В4, холин 151.83 мг 500 мг 30.4% 16.9% 329 г
Витамин В5, пантотеновая 2.184 мг 5 мг 43.7% 24.2% 229 г
Витамин В6, пиридоксин 1.158 мг 2 мг 57.9% 32.1% 173 г
Витамин В9, фолаты 15.339 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2608 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 6.7% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 37.26 мг 90 мг 41.4% 22.9% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 3.7% 1496 г
Витамин Н, биотин 3.584 мкг 50 мкг 7.2% 4% 1395 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 10.7103 мг 20 мг 53.6% 29.7% 187 г
Ниацин 14.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.1 мг 2500 мг 17.7% 9.8% 565 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4531 г
Магний, Mg 114.84 мг 400 мг 28.7% 15.9% 348 г
Натрий, Na 101.69 мг 1300 мг 7.8% 4.3% 1278 г
Сера, S 323.68 мг 1000 мг 32.4% 18% 309 г
Фосфор, P 258.7 мг 800 мг 32.3% 17.9% 309 г
Хлор, Cl 127.03 мг 2300 мг 5.5% 3% 1811 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.374 мг 18 мг 13.2% 7.3% 758 г
Йод, I 12.04 мкг 150 мкг 8% 4.4% 1246 г
Кобальт, Co 14.132 мкг 10 мкг 141.3% 78.3% 71 г
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2829 г
Медь, Cu 142.79 мкг 1000 мкг 14.3% 7.9% 700 г
Молибден, Mo 15.258 мкг 70 мкг 21.8% 12.1% 459 г
Селен, Se 34.866 мкг 55 мкг 63.4% 35.1% 158 г
Фтор, F 179.24 мкг 4000 мкг 4.5% 2.5% 2232 г
Хром, Cr 34.46 мкг 50 мкг 68.9% 38.2% 145 г
Цинк, Zn 1.9836 мг 12 мг 16.5% 9.1% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.489 г ~
Валин 1.814 г ~
Гистидин* 1.764 г ~
Изолейцин 1.565 г ~
Лейцин 2.746 г ~
Лизин 3.566 г ~
Метионин 0.655 г ~
Метионин + Цистеин 1.25 г ~
Треонин 1.54 г ~
Триптофан 0.526 г ~
Фенилаланин 1.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.803 г ~
Аспарагиновая кислота 2.721 г ~
Гидроксипролин 0.271 г ~
Глицин 1.262 г ~
Глутаминовая кислота 3.966 г ~
Пролин 1.374 г ~
Серин 1.468 г ~
Тирозин 1.246 г ~
Цистеин 0.606 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.601 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.205 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с перцем составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 33 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ПЕРЦЕМ

Куриные котлеты с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, холином - 30,4 %, витамином B5 - 43,7 %, витамином B6 - 57,9 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 41,4 %, витамином PP - 53,6 %, калием - 17,7 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 32,3 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 141,3 %, медью - 14,3 %, молибденом - 21,8 %, селеном - 63,4 %, хромом - 68,9 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Куриные котлеты с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с перцем, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты