Рецепт Чебурек из патиссон и овсяной муки с горбушей и сыром 07 октября 2024г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебурек из патиссон и овсяной муки с горбушей и сыром 07 октября 2024г.

Горбуша варёная g 40 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск] 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Овсяная мука (Запекание) 37 г
Патиссон (Запекание) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Способ приготовления

Приготовила тесто: яйцо, мука, натёртый патиссон, чеснок, специи, соль, петрушка. Всё перемешала и выложила на сковороду смазанную подсолнечным маслицем. На тесто выложила начинку из варёной горбуши и сыра. Свернула в чебурек и запекла в духовке до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек из патиссон и овсяной муки с горбушей и сыром 07 октября 2024г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.9% 633 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.1% 767 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.5% 1795 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 6.2% 1012 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.8% 923 г
Витамин В4, холин 82.29 мг 500 мг 16.5% 10.3% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 6% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 9.311 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4296 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 22.3% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Витамин D, кальциферол 2.751 мкг 10 мкг 27.5% 17.2% 364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 3.2% 1969 г
Витамин Н, биотин 4.848 мкг 50 мкг 9.7% 6.1% 1031 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8579 мг 20 мг 14.3% 9% 700 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.92 мг 2500 мг 9.2% 5.8% 1083 г
Кальций, Ca 84.72 мг 1000 мг 8.5% 5.3% 1180 г
Кремний, Si 15.769 мг 30 мг 52.6% 33% 190 г
Магний, Mg 39.86 мг 400 мг 10% 6.3% 1004 г
Натрий, Na 707 мг 1300 мг 54.4% 34.1% 184 г
Сера, S 110.92 мг 1000 мг 11.1% 7% 902 г
Фосфор, P 173.7 мг 800 мг 21.7% 13.6% 461 г
Хлор, Cl 988.42 мг 2300 мг 43% 26.9% 233 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 3.48 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 5.5% 1152 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 4.3% 1466 г
Кобальт, Co 6.89 мкг 10 мкг 68.9% 43.2% 145 г
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1961 г
Медь, Cu 105.77 мкг 1000 мкг 10.6% 6.6% 945 г
Молибден, Mo 4.59 мкг 70 мкг 6.6% 4.1% 1525 г
Никель, Ni 1.123 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 16.859 мкг 55 мкг 30.7% 19.2% 326 г
Фтор, F 114.9 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3481 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 7.3% 861 г
Цинк, Zn 0.8194 мг 12 мг 6.8% 4.3% 1464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.395 г от 0.9 до 3.7 г 43.9% 27.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.583 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.462 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.352 г ~

Энергетическая ценность Чебурек из патиссон и овсяной муки с горбушей и сыром 07 октября 2024г. составляет 159,6 кКал.

  • Порция = 240 гр (383 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК ИЗ ПАТИССОН И ОВСЯНОЙ МУКИ С ГОРБУШЕЙ И СЫРОМ 07 ОКТЯБРЯ 2024Г.

Чебурек из патиссон и овсяной муки с горбушей и сыром 07 октября 2024г. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином D - 27,5 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 52,6 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 43 %, кобальтом - 68,9 %, селеном - 30,7 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Чебурек из патиссон и овсяной муки с горбушей и сыром 07 октября 2024г.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебурек из патиссон и овсяной муки с горбушей и сыром 07 октября 2024г., калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебурек из патиссон и овсяной муки с горбушей и сыром 07 октября 2024г., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы