Рецепт Булочки на псиллиуме и отрубях льне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки на псиллиуме и отрубях льне

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Псиллиум 20 г
Овсяные отруби 10 г
Семена льна 10 г
Вода, бутилированная, в общем 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Зира, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки на псиллиуме и отрубях льне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 8.3% 717 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.9% 549 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.7% 2212 г
Углеводы (общие) 12.3 г ~
Пищевые волокна 15.1 г 20 г 75.5% 45% 132 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1.3% 4583 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 8.7% 689 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Лютеин + Зеаксантин 81.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 7.9% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 9.4% 636 г
Витамин В4, холин 138.78 мг 500 мг 27.8% 16.6% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 11.3% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.852 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3375 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 5.5% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 6.7% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3480 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 1.847 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 13.902 мкг 50 мкг 27.8% 16.6% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.277 мг 20 мг 11.4% 6.8% 878 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 2.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 687.84 мг 2500 мг 27.5% 16.4% 363 г
Кальций, Ca 273.51 мг 1000 мг 27.4% 16.3% 366 г
Магний, Mg 68.55 мг 400 мг 17.1% 10.2% 584 г
Натрий, Na 443.1 мг 1300 мг 34.1% 20.3% 293 г
Сера, S 130.2 мг 1000 мг 13% 7.8% 768 г
Фосфор, P 549.4 мг 800 мг 68.7% 41% 146 г
Хлор, Cl 639.35 мг 2300 мг 27.8% 16.6% 360 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.445 мг 18 мг 19.1% 11.4% 522 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 3.8% 1581 г
Кобальт, Co 5.694 мкг 10 мкг 56.9% 33.9% 176 г
Марганец, Mn 0.8122 мг 2 мг 40.6% 24.2% 246 г
Медь, Cu 221.51 мкг 1000 мкг 22.2% 13.2% 451 г
Молибден, Mo 4.352 мкг 70 мкг 6.2% 3.7% 1608 г
Селен, Se 32.869 мкг 55 мкг 59.8% 35.7% 167 г
Фтор, F 30.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13085 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2252 г
Цинк, Zn 1.4269 мг 12 мг 11.9% 7.1% 841 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.623 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.657 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.779 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.862 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.677 г от 4.7 до 16.8 г 35.7% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.63 мг ~
Кампестерол 4.167 мг ~
Стигмастерол 1.019 мг ~
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.978 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.44 г min 16.8 г 20.5% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.223 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.889 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.796 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Булочки на псиллиуме и отрубях льне составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 15.1 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ НА ПСИЛЛИУМЕ И ОТРУБЯХ ЛЬНЕ

Булочки на псиллиуме и отрубях льне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 19 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 27,5 %, кальцием - 27,4 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 68,7 %, хлором - 27,8 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 56,9 %, марганцем - 40,6 %, медью - 22,2 %, селеном - 59,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Булочки на псиллиуме и отрубях льне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки на псиллиуме и отрубях льне, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки на псиллиуме и отрубях льне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы