Рецепт Салат "Королевский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Королевский"

Свекла отварная по 1-76 250 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Грецкий орех 40 г
Чеснок 2 г
Сметана 10% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Королевский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.7% 2235 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.2% 848 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 6.4% 952 г
Углеводы (общие) 27.7 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 14.3% 426 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3738 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12676 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин В4, холин 11.22 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 3% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 57.612 мкг 400 мкг 14.4% 8.8% 694 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 4.5% 1347 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 2.5% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.756 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6614 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4.1% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.101 мг 20 мг 5.5% 3.3% 1817 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.41 мг 2500 мг 18.7% 11.4% 536 г
Кальций, Ca 60.61 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1650 г
Кремний, Si 9.66 мг 30 мг 32.2% 19.6% 311 г
Магний, Mg 45.53 мг 400 мг 11.4% 6.9% 879 г
Натрий, Na 48.33 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2690 г
Сера, S 27.89 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3586 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 7.1% 866 г
Хлор, Cl 7.72 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 1.966 мг 18 мг 10.9% 6.6% 916 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 2.223 мкг 10 мкг 22.2% 13.5% 450 г
Литий, Li 1.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.4589 мг 2 мг 22.9% 13.9% 436 г
Медь, Cu 170.46 мкг 1000 мкг 17% 10.3% 587 г
Молибден, Mo 3.612 мкг 70 мкг 5.2% 3.2% 1938 г
Никель, Ni 26.248 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 1.098 мкг 55 мкг 2% 1.2% 5009 г
Стронций, Sr 88.91 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 96.24 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4156 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3% 1984 г
Цинк, Zn 0.5615 мг 12 мг 4.7% 2.9% 2137 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 47.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.297 г от 4.7 до 16.8 г 70.1% 42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.937 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.233 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.945 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.689 г ~

Энергетическая ценность Салат "Королевский" составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КОРОЛЕВСКИЙ"

Салат "Королевский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,4 %, калием - 18,7 %, кремнием - 32,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 22,9 %, медью - 17 %

Чем полезен Салат "Королевский"

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Королевский", калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Королевский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты