Рецепт Плов 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 2

Говядина 1 кат. 300 г
Курица 1 кат. 300 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 100 г
Рис белый, крупа рисовая 400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 400 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5% 1206 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.7% 622 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.1% 1490 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.7 мкг 900 мкг 39.5% 23.9% 253 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.079 мг 5 мг 41.6% 25.2% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В4, холин 34.52 мг 500 мг 6.9% 4.2% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.4% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 7.277 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5497 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 8.2% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин Н, биотин 2.481 мкг 50 мкг 5% 3% 2015 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.4935 мг 20 мг 17.5% 10.6% 572 г
Ниацин 2.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.67 мг 2500 мг 5.4% 3.3% 1856 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6780 г
Кремний, Si 22.078 мг 30 мг 73.6% 44.5% 136 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Натрий, Na 191.4 мг 1300 мг 14.7% 8.9% 679 г
Сера, S 69.7 мг 1000 мг 7% 4.2% 1435 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 6.5% 923 г
Хлор, Cl 293.83 мг 2300 мг 12.8% 7.7% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.5 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 43.12 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1925 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4870 г
Кобальт, Co 3.485 мкг 10 мкг 34.9% 21.1% 287 г
Литий, Li 1.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.2796 мг 2 мг 14% 8.5% 715 г
Медь, Cu 99.86 мкг 1000 мкг 10% 6% 1001 г
Молибден, Mo 7.1 мкг 70 мкг 10.1% 6.1% 986 г
Никель, Ni 2.883 мкг ~
Олово, Sn 9.83 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 4.325 мкг 55 мкг 7.9% 4.8% 1272 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 71.91 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5563 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1553 г
Цинк, Zn 1.0797 мг 12 мг 9% 5.4% 1111 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.498 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.555 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.135 г min 16.8 г 12.7% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов 2 составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 2

Плов 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 73,6 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 14 %

Чем полезен Плов 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 2, калорийность 165,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты