Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Морковь 80 г
Томатный соус, консервированный 50 г
Индейка, только мясо 0 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Подсолнечное масло 8 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.8% 1810 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 7.6% 1147 г
Углеводы (общие) 23 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17.5% 500 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.7% 3266 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.1 мкг 900 мкг 28.1% 24.6% 356 г
бета Каротин 1.528 мг 5 мг 30.6% 26.8% 327 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Ликопин 1088.95 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8.4% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2338 г
Витамин В4, холин 18.87 мг 500 мг 3.8% 3.3% 2650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.865 мкг 400 мкг 3% 2.6% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.966 мг 15 мг 6.4% 5.6% 1553 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 5.6% 1558 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.4726 мг 20 мг 12.4% 10.9% 809 г
Ниацин 1.442 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.48 мг 2500 мг 6.7% 5.9% 1493 г
Кальций, Ca 12.87 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7770 г
Кремний, Si 28.527 мг 30 мг 95.1% 83.3% 105 г
Магний, Mg 69.11 мг 400 мг 17.3% 15.2% 579 г
Натрий, Na 41.14 мг 1300 мг 3.2% 2.8% 3160 г
Сера, S 29.75 мг 1000 мг 3% 2.6% 3361 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 11.2% 780 г
Хлор, Cl 18.9 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 134.8 мкг ~
Ванадий, V 65.71 мкг ~
Железо, Fe 2.264 мг 18 мг 12.6% 11% 795 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9036 г
Кобальт, Co 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 10.7% 818 г
Литий, Li 2.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.5237 мг 2 мг 26.2% 23% 382 г
Медь, Cu 219.95 мкг 1000 мкг 22% 19.3% 455 г
Молибден, Mo 14.044 мкг 70 мкг 20.1% 17.6% 498 г
Никель, Ni 3.918 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 1.846 мкг 55 мкг 3.4% 3% 2979 г
Стронций, Sr 96.39 мкг ~
Титан, Ti 10.34 мкг ~
Фтор, F 63.86 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6264 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 3067 г
Цинк, Zn 0.71 мг 12 мг 5.9% 5.2% 1690 г
Цирконий, Zr 10.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.102 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.338 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.185 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ИНДЕЙКОЙ

Гречка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 95,1 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 12,8 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 26,2 %, медью - 22 %, молибденом - 20,1 %

Чем полезен Гречка с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с индейкой, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты