Рецепт Белокочанная капуста, тушенная по-восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белокочанная капуста, тушенная по-восточному

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 2 Штука
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Куркума, молотая 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Соевый соус 100 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белокочанная капуста, тушенная по-восточному".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.1% 2923 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.5% 2800 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.6% 3269 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.6% 800 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6.7% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.7 мкг 900 мкг 35.9% 64.9% 279 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 1.963 мг 5 мг 39.3% 71.1% 255 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.3% 2169 г
Витамин В4, холин 13.17 мг 500 мг 2.6% 4.7% 3797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.8% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 12.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 8.308 мкг 400 мкг 2.1% 3.8% 4815 г
Витамин C, аскорбиновая 23.69 мг 90 мг 26.3% 47.6% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 12.3% 1478 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17065 г
Витамин К, филлохинон 58.9 мкг 120 мкг 49.1% 88.8% 204 г
Витамин РР, НЭ 1.101 мг 20 мг 5.5% 9.9% 1817 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 3.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.63 мг 2500 мг 13.5% 24.4% 740 г
Кальций, Ca 48.63 мг 1000 мг 4.9% 8.9% 2056 г
Кремний, Si 43.159 мг 30 мг 143.9% 260.2% 70 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 12.7% 1429 г
Натрий, Na 580.25 мг 1300 мг 44.6% 80.7% 224 г
Сера, S 41.81 мг 1000 мг 4.2% 7.6% 2392 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 12.7% 1439 г
Хлор, Cl 46.82 мг 2300 мг 2% 3.6% 4912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.8 мкг ~
Бор, B 190.2 мкг ~
Ванадий, V 13.78 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 8.7% 2064 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8021 г
Кобальт, Co 3.908 мкг 10 мкг 39.1% 70.7% 256 г
Литий, Li 0.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.2993 мг 2 мг 15% 27.1% 668 г
Медь, Cu 103.67 мкг 1000 мкг 10.4% 18.8% 965 г
Молибден, Mo 11.132 мкг 70 мкг 15.9% 28.8% 629 г
Никель, Ni 12.175 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12304 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 17.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22371 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 17.4% 1037 г
Цинк, Zn 0.5917 мг 12 мг 4.9% 8.9% 2028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.112 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 42.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.009 мг ~
бета Ситостерол 5.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.248 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Белокочанная капуста, тушенная по-восточному составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА, ТУШЕННАЯ ПО-ВОСТОЧНОМУ

Белокочанная капуста, тушенная по-восточному богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 49,1 %, калием - 13,5 %, кремнием - 143,9 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 15 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Белокочанная капуста, тушенная по-восточному

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белокочанная капуста, тушенная по-восточному, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белокочанная капуста, тушенная по-восточному, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты