Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Вода 3000 г
Говядина 1 кат. (Варка) 850 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 500 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Хмели-Сунели [Kamis] 25 г
Аджика 25 г
Чеснок (Варка без слива) 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 55 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 25 г
Ткемали Классический [Кинто] 125 г
Способ приготовления

Суп харчо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 8.5% 2054 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.4% 1867 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.1% 5475 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.8% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 4% 4348 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.445 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 4.2% 4237 г
бета Криптоксантин 2.499 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.4% 7200 г
Витамин В4, холин 13.42 мг 500 мг 2.7% 4.7% 3726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.348 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 29674 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 25.9% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 3.6% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 4.3% 4032 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 2.4% 7267 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 7.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.1706 мг 20 мг 5.9% 10.2% 1709 г
Ниацин 1.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.51 мг 2500 мг 3% 5.2% 3311 г
Кальций, Ca 9.44 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10593 г
Кремний, Si 3.729 мг 30 мг 12.4% 21.5% 805 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 3% 6061 г
Натрий, Na 96.42 мг 1300 мг 7.4% 12.8% 1348 г
Сера, S 45.03 мг 1000 мг 4.5% 7.8% 2221 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 7.8% 2216 г
Хлор, Cl 151.39 мг 2300 мг 6.6% 11.5% 1519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 5.02 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 5.6% 3163 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13889 г
Кобальт, Co 2.154 мкг 10 мкг 21.5% 37.3% 464 г
Литий, Li 2.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 6.1% 2894 г
Медь, Cu 60.43 мкг 1000 мкг 6% 10.4% 1655 г
Молибден, Mo 3.456 мкг 70 мкг 4.9% 8.5% 2025 г
Никель, Ni 1.9 мкг ~
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 0.712 мкг 55 мкг 1.3% 2.3% 7725 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 76.29 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5243 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 4.9% 3521 г
Цинк, Zn 0.6288 мг 12 мг 5.2% 9% 1908 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.416 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 1.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.097 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.212 г min 16.8 г 7.2% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,9 %, кремнием - 12,4 %, кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги