Рецепт Запеканка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты

Капуста белокочанная (Запекание) 290 г
Морковь (Запекание) 82 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Каша перловая 1 к 5 g 226 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Йогурт греческий TEOS 2% 100 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9% 1652 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.6% 2667 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.1% 2844 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11% 1333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.3% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.2 мкг 900 мкг 30.7% 45.1% 326 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.459 мг 5 мг 29.2% 42.9% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 12% 1224 г
Витамин В4, холин 47.83 мг 500 мг 9.6% 14.1% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 10.6% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 9.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.578 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4176 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 8.7% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 14.72 мг 90 мг 16.4% 24.1% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 4.7% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 3.454 мкг 50 мкг 6.9% 10.1% 1448 г
Витамин К, филлохинон 48.3 мкг 120 мкг 40.3% 59.2% 248 г
Витамин РР, НЭ 1.2877 мг 20 мг 6.4% 9.4% 1553 г
Ниацин 0.574 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.42 мг 2500 мг 9.5% 14% 1053 г
Кальций, Ca 52.2 мг 1000 мг 5.2% 7.6% 1916 г
Кремний, Si 14.33 мг 30 мг 47.8% 70.2% 209 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 7.3% 1989 г
Натрий, Na 230.8 мг 1300 мг 17.8% 26.1% 563 г
Сера, S 61.71 мг 1000 мг 6.2% 9.1% 1620 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 15.7% 931 г
Хлор, Cl 364.74 мг 2300 мг 15.9% 23.3% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.6 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 10.33 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 7.8% 1875 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 4.3% 3440 г
Кобальт, Co 4.847 мкг 10 мкг 48.5% 71.2% 206 г
Литий, Li 0.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 8.4% 1747 г
Медь, Cu 101.11 мкг 1000 мкг 10.1% 14.8% 989 г
Молибден, Mo 9.161 мкг 70 мкг 13.1% 19.2% 764 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 8.021 мкг 55 мкг 14.6% 21.4% 686 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 46.91 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8527 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 7.9% 1845 г
Цинк, Zn 0.5607 мг 12 мг 4.7% 6.9% 2140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.307 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.487 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из капусты составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ

Запеканка из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,7 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 40,3 %, кремнием - 47,8 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 48,5 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Запеканка из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты