Рецепт Грибной крем-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной крем-суп

Бульон куриный 2000 г
Шампиньоны (Тушение) 3000 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Картофель (Тушение) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сливки взбитые 22% жирности в аэрозольном балончике 1000 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Тимьян, сушеный 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной крем-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.2% 2111 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.2% 903 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.6% 4132 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.9% 1111 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.9% 2792 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 5.6% 1978 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 12.9% 849 г
Витамин В4, холин 17.76 мг 500 мг 3.6% 3.9% 2815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 18.5% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.759 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5918 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2.9% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6787 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.187 мкг 50 мкг 14.4% 15.8% 696 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.8792 мг 20 мг 14.4% 15.8% 695 г
Ниацин 2.588 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.66 мг 2500 мг 13.5% 14.8% 740 г
Кальций, Ca 28.67 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3488 г
Кремний, Si 5.343 мг 30 мг 17.8% 19.5% 561 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 3.8% 2880 г
Натрий, Na 186.98 мг 1300 мг 14.4% 15.8% 695 г
Сера, S 34.26 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2919 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 12.2% 899 г
Хлор, Cl 221.05 мг 2300 мг 9.6% 10.5% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3046 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 7.1% 1550 г
Кобальт, Co 8.046 мкг 10 мкг 80.5% 88.3% 124 г
Литий, Li 6.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 6.6% 1681 г
Медь, Cu 289.61 мкг 1000 мкг 29% 31.8% 345 г
Молибден, Mo 2.253 мкг 70 мкг 3.2% 3.5% 3107 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 14.513 мкг 55 мкг 26.4% 28.9% 379 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Титан, Ti 24.05 мкг ~
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39448 г
Хром, Cr 6.3 мкг 50 мкг 12.6% 13.8% 794 г
Цинк, Zn 0.3585 мг 12 мг 3% 3.3% 3347 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.401 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.49 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.54 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.847 г min 16.8 г 11% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Грибной крем-суп составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП

Грибной крем-суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 13,5 %, кремнием - 17,8 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 80,5 %, медью - 29 %, селеном - 26,4 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Грибной крем-суп

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной крем-суп, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной крем-суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты