Рецепт Вымоченный миндаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вымоченный миндаль

Миндаль (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 77 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вымоченный миндаль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 407.8 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 413 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4% 608 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 15.8% 156 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1% 2517 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 5.8% 426 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 0.4% 6367 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 2.7% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.435 мг 1.8 мг 24.2% 5.9% 414 г
Витамин В4, холин 34.88 мг 500 мг 7% 1.7% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 1.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 2.5% 995 г
Витамин В9, фолаты 26.783 мкг 400 мкг 6.7% 1.6% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 16.471 мг 15 мг 109.8% 26.9% 91 г
Витамин РР, НЭ 4.1513 мг 20 мг 20.8% 5.1% 482 г
Ниацин 2.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.83 мг 2500 мг 20% 4.9% 499 г
Кальций, Ca 190.62 мг 1000 мг 19.1% 4.7% 525 г
Магний, Mg 158.42 мг 400 мг 39.6% 9.7% 252 г
Натрий, Na 8.26 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 15738 г
Сера, S 120.92 мг 1000 мг 12.1% 3% 827 г
Фосфор, P 316.7 мг 800 мг 39.6% 9.7% 253 г
Хлор, Cl 28.55 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8056 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.814 мг 18 мг 15.6% 3.8% 640 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11194 г
Марганец, Mn 1.2883 мг 2 мг 64.4% 15.8% 155 г
Медь, Cu 94.78 мкг 1000 мкг 9.5% 2.3% 1055 г
Селен, Se 1.674 мкг 55 мкг 3% 0.7% 3286 г
Фтор, F 234.84 мкг 4000 мкг 5.9% 1.4% 1703 г
Цинк, Zn 1.4195 мг 12 мг 11.8% 2.9% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.466 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 1.319 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.779 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 66.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.573 г min 16.8 г 146.3% 35.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.372 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.57 г от 11.2 до 20.6 г 76.5% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.201 г ~

Энергетическая ценность Вымоченный миндаль составляет 407,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 407.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 36 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫМОЧЕННЫЙ МИНДАЛЬ

Вымоченный миндаль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 24,2 %, витамином E - 109,8 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 20 %, кальцием - 19,1 %, магнием - 39,6 %, фосфором - 39,6 %, железом - 15,6 %, марганцем - 64,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Вымоченный миндаль

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вымоченный миндаль, калорийность 407,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вымоченный миндаль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы