Рецепт Капуста провансаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста провансаль

Капуста краснокочанная 1000 г
Морковь 250 г
Перец сладкий красный 150 г
Чеснок 20 г
Вода 500 г
Уксус столовый 9% 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 100 г
Соль поваренная пищевая 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста провансаль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.4% 10857 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13.5% 1191 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.7% 5763 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.4% 1538 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.1% 2634 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.9 мкг 900 мкг 29.1% 46.7% 344 г
бета Каротин 1.57 мг 5 мг 31.4% 50.4% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.4% 4865 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 3% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 6.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 13% 1242 г
Витамин В9, фолаты 10.097 мкг 400 мкг 2.5% 4% 3962 г
Витамин C, аскорбиновая 45.7 мг 90 мг 50.8% 81.5% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 1.4% 10563 г
Витамин Н, биотин 1.409 мкг 50 мкг 2.8% 4.5% 3549 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 26.2% 615 г
Витамин РР, НЭ 0.4517 мг 20 мг 2.3% 3.7% 4428 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.47 мг 2500 мг 7.1% 11.4% 1417 г
Кальций, Ca 38.5 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2597 г
Кремний, Si 17.368 мг 30 мг 57.9% 92.9% 173 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 5.3% 3023 г
Натрий, Na 809.37 мг 1300 мг 62.3% 100% 161 г
Сера, S 12.54 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7974 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 5% 3239 г
Хлор, Cl 1249.86 мг 2300 мг 54.3% 87.2% 184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 4.2% 3797 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1% 16484 г
Кобальт, Co 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 13.3% 1199 г
Литий, Li 6.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 12.8% 1254 г
Медь, Cu 24.99 мкг 1000 мкг 2.5% 4% 4002 г
Молибден, Mo 5.546 мкг 70 мкг 7.9% 12.7% 1262 г
Никель, Ni 3.506 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12821 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 30.05 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 13311 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 3.9% 4237 г
Цинк, Zn 0.2118 мг 12 мг 1.8% 2.9% 5666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.035 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.017 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста провансаль составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПРОВАНСАЛЬ

Капуста провансаль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином C - 50,8 %, витамином K - 16,3 %, кремнием - 57,9 %, хлором - 54,3 %

Чем полезен Капуста провансаль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста провансаль, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста провансаль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы