Рецепт Булгур с тыквой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с тыквой и овощами

Булгур, крупа 100 г
Тыква (Жарка) 180 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Чеснок (Жарка) 0.5 г
Масло подсолнечное Слобода 16 г
Томаты Розовые [Окей] 110 г
Куркума молотая тм «айдиго», 15 г 0.25 г
4 перца 0.25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с тыквой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.8% 2621 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.3% 1564 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.3% 606 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.3% 3019 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 6.2% 1576 г
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.8% 1458 г
Лютеин + Зеаксантин 39.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6.3% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.966 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5742 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1728 мг 20 мг 5.9% 5.8% 1705 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.01 мг 2500 мг 6.2% 6.1% 1623 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4684 г
Кремний, Si 8.777 мг 30 мг 29.3% 29% 342 г
Магний, Mg 36.02 мг 400 мг 9% 8.9% 1110 г
Натрий, Na 180.36 мг 1300 мг 13.9% 13.7% 721 г
Сера, S 38.11 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2624 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 8.5% 1164 г
Хлор, Cl 279.03 мг 2300 мг 12.1% 12% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 25.21 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2683 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 9.4% 1055 г
Литий, Li 0.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.5823 мг 2 мг 29.1% 28.8% 343 г
Медь, Cu 127.47 мкг 1000 мкг 12.7% 12.5% 784 г
Молибден, Mo 2.524 мкг 70 мкг 3.6% 3.6% 2773 г
Никель, Ni 1.487 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 0.578 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9516 г
Фтор, F 71.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5581 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6944 г
Цинк, Zn 0.5319 мг 12 мг 4.4% 4.3% 2256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.096 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с тыквой и овощами составляет 101,2 кКал.

  • Порция = 276 гр (279.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ТЫКВОЙ И ОВОЩАМИ

Булгур с тыквой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,3 %, хлором - 12,1 %, марганцем - 29,1 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Булгур с тыквой и овощами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с тыквой и овощами, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с тыквой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги