Рецепт Каша гречневая на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая на кефире

Семена чиа, сушеные	7 г
Семена льна	7 г
Гречневая крупа ядрица	8 г
Кунжут	7 г
Тыквенные семечки, сушеные	12 г
Кефир 2,5% жирности	106 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.1 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.9%	974 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	11.7%	487 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	2.1%	2772 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	11.7%	488 г
Вода	66.4 г	2273 г	2.9%	1.7%	3423 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.2 мкг	900 мкг	1.8%	1%	5556 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.082 мкг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.041 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	7.3%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	5.7%	1006 г
Витамин В4, холин	44.07 мг	500 мг	8.8%	5%	1135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.395 мг	5 мг	7.9%	4.5%	1266 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	2.9%	1961 г
Витамин В9, фолаты	18.644 мкг	400 мкг	4.7%	2.7%	2145 г
Витамин В12, кобаламин	0.288 мкг	3 мкг	9.6%	5.5%	1042 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.5%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.355 мг	15 мг	2.4%	1.4%	4225 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	3.815 мг	~
дельта Токоферол	0.053 мг	~
Витамин Н, биотин	4.775 мкг	50 мкг	9.6%	5.5%	1047 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.5039 мг	20 мг	12.5%	7.1%	799 г
Ниацин	0.491 мг	~
Бетаин	0.148 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.81 мг	2500 мг	10.9%	6.2%	916 г
Кальций, Ca	202.56 мг	1000 мг	20.3%	11.6%	494 г
Кремний, Si	13.884 мг	30 мг	46.3%	26.4%	216 г
Магний, Mg	128.69 мг	400 мг	32.2%	18.4%	311 г
Натрий, Na	42.87 мг	1300 мг	3.3%	1.9%	3032 г
Сера, S	50.36 мг	1000 мг	5%	2.9%	1986 г
Фосфор, P	283.5 мг	800 мг	35.4%	20.2%	282 г
Хлор, Cl	82.12 мг	2300 мг	3.6%	2.1%	2801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.2 мкг	~
Бор, B	20.8 мкг	~
Ванадий, V	11.86 мкг	~
Железо, Fe	2.561 мг	18 мг	14.2%	8.1%	703 г
Йод, I	7.01 мкг	150 мкг	4.7%	2.7%	2140 г
Кобальт, Co	0.985 мкг	10 мкг	9.9%	5.7%	1015 г
Литий, Li	3.895 мкг	~
Марганец, Mn	0.772 мг	2 мг	38.6%	22%	259 г
Медь, Cu	328.86 мкг	1000 мкг	32.9%	18.8%	304 г
Молибден, Mo	6.192 мкг	70 мкг	8.8%	5%	1130 г
Никель, Ni	9.597 мкг	~
Олово, Sn	10.82 мкг	~
Рубидий, Rb	3.4 мкг	~
Селен, Se	13.263 мкг	55 мкг	24.1%	13.8%	415 г
Стронций, Sr	29.61 мкг	~
Титан, Ti	2.08 мкг	~
Фтор, F	15.82 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25284 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	2.2%	2577 г
Цинк, Zn	1.9685 мг	12 мг	16.4%	9.4%	610 г
Цирконий, Zr	2.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.621 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.256 г	~
Аргинин*	0.796 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.433 г	~
Лизин	0.247 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.613 г	~
Аланин	0.291 г	~
Аспарагиновая кислота	0.571 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.367 г	~
Глутаминовая кислота	1.214 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.805 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	57.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.274 г	от 4.7 до 16.8 г	69.7%	39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.77 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.143 мг	~
Стигмастерол	0.524 мг	~
бета Ситостерол	17.007 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.45 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.861 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.441 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.257 г	min 16.8 г	19.4%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.404 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.589 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.098 г	от 11.2 до 20.6 г	45.5%	26%
18:2 Линолевая (ud)	2.959 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.215 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.864 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.783 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Каша гречневая на кефире составляет 175,1 кКал.

Порция = 184 гр (322.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.1 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	66.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ НА КЕФИРЕ

Каша гречневая на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 20,3 %, кремнием - 46,3 %, магнием - 32,2 %, фосфором - 35,4 %, железом - 14,2 %, марганцем - 38,6 %, медью - 32,9 %, селеном - 24,1 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Каша гречневая на кефире

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Каша гречневая на кефире, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе