Рецепт Яичница с белком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с белком

Яйцо куриное 59 г
Яичный белок куриный 40 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с белком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 13.1% 603 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.6% 675 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2933 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.5 мкг 900 мкг 17.9% 14.1% 557 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.53 мг 1.8 мг 29.4% 23.1% 340 г
Витамин В4, холин 172.31 мг 500 мг 34.5% 27.1% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 14.3% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.811 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8314 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 9.4% 840 г
Витамин D, кальциферол 1.366 мкг 10 мкг 13.7% 10.8% 732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин Н, биотин 15.493 мкг 50 мкг 31% 24.4% 323 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4989 мг 20 мг 17.5% 13.8% 572 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.96 мг 2500 мг 6% 4.7% 1656 г
Кальций, Ca 38.38 мг 1000 мг 3.8% 3% 2606 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3559 г
Натрий, Na 162.82 мг 1300 мг 12.5% 9.8% 798 г
Сера, S 188.04 мг 1000 мг 18.8% 14.8% 532 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 12.8% 613 г
Хлор, Cl 169.31 мг 2300 мг 7.4% 5.8% 1358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 7.1% 1111 г
Йод, I 15.37 мкг 150 мкг 10.2% 8% 976 г
Кобальт, Co 6.632 мкг 10 мкг 66.3% 52.1% 151 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Медь, Cu 73.44 мкг 1000 мкг 7.3% 5.7% 1362 г
Молибден, Mo 5.411 мкг 70 мкг 7.7% 6.1% 1294 г
Селен, Se 27.487 мкг 55 мкг 50% 39.3% 200 г
Фтор, F 34.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11710 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 5.9% 1333 г
Цинк, Zn 0.7866 мг 12 мг 6.6% 5.2% 1526 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.058 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.738 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.735 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.898 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.234 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.029 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.791 г min 16.8 г 22.6% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яичница с белком составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БЕЛКОМ

Яичница с белком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 29,4 %, холином - 34,5 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 31 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 66,3 %, селеном - 50 %

Чем полезен Яичница с белком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с белком, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с белком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги