Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9% 528 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.5% 352 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.4% 3367 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.5 мкг 900 мкг 26.1% 12.4% 384 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
бета Криптоксантин 10.909 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 576.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.526 мг 1.8 мг 29.2% 13.9% 342 г
Витамин В4, холин 337.64 мг 500 мг 67.5% 32.1% 148 г
Витамин В5, пантотеновая 1.758 мг 5 мг 35.2% 16.8% 284 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.7% 1026 г
Витамин В9, фолаты 53.182 мкг 400 мкг 13.3% 6.3% 752 г
Витамин В12, кобаламин 1.036 мкг 3 мкг 34.5% 16.4% 290 г
Витамин D, кальциферол 2.318 мкг 10 мкг 23.2% 11% 431 г
Витамин D3, холекальциферол 2.318 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.759 мг 15 мг 11.7% 5.6% 853 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 3.286 мг ~
дельта Токоферол 1.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.4% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.0873 мг 20 мг 0.4% 0.2% 22910 г
Бетаин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.55 мг 2500 мг 6.4% 3% 1567 г
Кальций, Ca 65.45 мг 1000 мг 6.5% 3.1% 1528 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2667 г
Натрий, Na 211.36 мг 1300 мг 16.3% 7.8% 615 г
Сера, S 144.14 мг 1000 мг 14.4% 6.9% 694 г
Фосфор, P 227.7 мг 800 мг 28.5% 13.6% 351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.018 мг 18 мг 11.2% 5.3% 892 г
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6116 г
Медь, Cu 85.91 мкг 1000 мкг 8.6% 4.1% 1164 г
Селен, Se 35.182 мкг 55 мкг 64% 30.5% 156 г
Фтор, F 28.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13836 г
Цинк, Zn 1.4864 мг 12 мг 12.4% 5.9% 807 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.985 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.046 г ~
Метионин 0.435 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.523 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.919 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 1.114 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.256 г от 0.9 до 3.7 г 28.4% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.44 г от 4.7 до 16.8 г 73.2% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 426.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.526 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.604 г min 16.8 г 39.3% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.698 г от 11.2 до 20.6 г 33% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.181 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.215 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~
Трансжиры 0.967 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 210 кКал.

  • Порция = 367 гр (770.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, витамином B2 - 29,2 %, холином - 67,5 %, витамином B5 - 35,2 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином B12 - 34,5 %, витамином D - 23,2 %, витамином E - 11,7 %, фосфором - 28,5 %, железом - 11,2 %, селеном - 64 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы