Рецепт Картофельно-морковное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельно-морковное пюре

Картофель (Варка со сливом) 1270 г
Морковь (Варка со сливом) 272 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 19 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 326 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельно-морковное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4% 3500 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 7.8% 1780 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9% 1538 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.4 мкг 900 мкг 32.5% 45% 308 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.709 мг 5 мг 34.2% 47.4% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6% 2308 г
Витамин В4, холин 12.7 мг 500 мг 2.5% 3.5% 3937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 7.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 13.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 5.215 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7670 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 3.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 16.1% 861 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 1.2% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 6983 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.2645 мг 20 мг 6.3% 8.7% 1582 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.86 мг 2500 мг 15.3% 21.2% 655 г
Кальций, Ca 31.35 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3190 г
Кремний, Si 26.76 мг 30 мг 89.2% 123.5% 112 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 7.2% 1936 г
Натрий, Na 12.36 мг 1300 мг 1% 1.4% 10518 г
Сера, S 27.33 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 10.2% 1347 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.9 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 82.54 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2862 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3589 г
Кобальт, Co 3.33 мкг 10 мкг 33.3% 46.1% 300 г
Литий, Li 37.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 7.3% 1903 г
Медь, Cu 98.89 мкг 1000 мкг 9.9% 13.7% 1011 г
Молибден, Mo 6.999 мкг 70 мкг 10% 13.9% 1000 г
Никель, Ni 3.076 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 241.7 мкг ~
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15493 г
Стронций, Sr 8.45 мкг ~
Фтор, F 24.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16522 г
Хром, Cr 5.48 мкг 50 мкг 11% 15.2% 912 г
Цинк, Zn 0.3453 мг 12 мг 2.9% 4% 3475 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.905 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.909 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Картофельно-морковное пюре составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНО-МОРКОВНОЕ ПЮРЕ

Картофельно-морковное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином C - 11,6 %, калием - 15,3 %, кремнием - 89,2 %, кобальтом - 33,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен Картофельно-морковное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельно-морковное пюре, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельно-морковное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты