Рецепт Фрикадельки мясные в грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фрикадельки мясные в грибном соусе
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Йогурт натуральный | 30 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки мясные в грибном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 22.2% | 543 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.7% | 1250 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2866 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.3 мкг | 900 мкг | 23.7% | 28.6% | 422 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 26.3% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 20.7% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 49.28 мг | 500 мг | 9.9% | 11.9% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 27.6% | 436 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 13.5% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.034 мкг | 400 мкг | 5% | 6% | 1997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.756 мкг | 3 мкг | 58.5% | 70.6% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 11.8% | 1023 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 3.3% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 8.217 мкг | 50 мкг | 16.4% | 19.8% | 608 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9722 мг | 20 мг | 24.9% | 30% | 402 г |
| Ниацин | 1.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.67 мг | 2500 мг | 19.1% | 23% | 523 г |
| Кальций, Ca | 35.95 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2782 г |
| Кремний, Si | 3.15 мг | 30 мг | 10.5% | 12.7% | 952 г |
| Магний, Mg | 31.69 мг | 400 мг | 7.9% | 9.5% | 1262 г |
| Натрий, Na | 45.96 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.2% | 2829 г |
| Сера, S | 148.9 мг | 1000 мг | 14.9% | 18% | 672 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 26.9% | 448 г |
| Хлор, Cl | 54.15 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.9% | 4247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.909 мг | 18 мг | 10.6% | 12.8% | 943 г |
| Йод, I | 10.23 мкг | 150 мкг | 6.8% | 8.2% | 1466 г |
| Кобальт, Co | 9.436 мкг | 10 мкг | 94.4% | 113.9% | 106 г |
| Литий, Li | 0.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 10.9% | 1109 г |
| Медь, Cu | 305.14 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 36.8% | 328 г |
| Молибден, Mo | 9.439 мкг | 70 мкг | 13.5% | 16.3% | 742 г |
| Никель, Ni | 5.566 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.665 мкг | 55 мкг | 19.4% | 23.4% | 516 г |
| Стронций, Sr | 5.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.53 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 8785 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 18.9% | 635 г |
| Цинк, Zn | 2.1839 мг | 12 мг | 18.2% | 22% | 549 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.178 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки мясные в грибном соусе составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.9 кКал | -% | |
| Белки | 14 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 79.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ МЯСНЫЕ В ГРИБНОМ СОУСЕ
Фрикадельки мясные в грибном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B2 - 17,2 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 58,5 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 19,1 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 94,4 %, медью - 30,5 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 19,4 %, хромом - 15,7 %, цинком - 18,2 %
Чем полезен Фрикадельки мясные в грибном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тилапия филе без кожи заморозка
- Тефтели
- Фарш для шаурмы
- окунь морской
- Жареная тилапия в кляре
- Антипасти Балканский красный перчик, фаршированный мягким сливочным сыром
- holy corn сырный сыр
- Боул с креветкой и рисом
- Хлеб зерновой Окей
- Суп гороховый с фрикадельками 12.10.24
- Поджаренные овощи
- Подлива
- КАКАО РАСТВОРИМОЕ С ВИТАМИНАМИ
- Борщ
- Масло подсолн с доб оливк слобода
- Масло оливк filippo berio
- Суп дорблю для мидий
- Капустный салат запеченый
- йогурт Epos
- Сырники с черносливом
- Какао Несквик с молоком и 2 ложками сахара
- Холодец говяжий Вкус и Польза
- Конфеты из фиников
- биг спешл роу
- Фарш куриный премиум (Петелинка)
- Подлива куриная
- Тефтели
- Лагман с курицей
- Батончики из тыквы со сливочным сыром
- Индилайт филе грудки индейки
- картошка средняя
- Котлета с броколи
- Ржаные сухарики со вкусом бекона
- Зразы с яйцом, луком и грибами
- Морковный торт
- Конвертики с яйцом
- Буженина индейка
- Сосиски жареные
- Сосиски рубленые
- Паста десертная Choco Loco с наполнителем «карамельно-сливочный»
- Шарлотку с яблоками
- Оладьи куриные с пюре
- beginnings upeņu batoniņs
- Йогурт солёная карамель
- Печень тушёная октябрь2024
- Творог светаево 0%
- lidl salātu siers (fetas tipa)
- Батончик мюсли апельсин
- Хлеб ц/з
- Salātu mērce Spilva balzamiko
- Вафли банановые с творогом
- Kvass Tērvetes
- Пирожки с луком и яйцом
- Салат из капусты и огурца
- Кето торт ореховый
- Солёный попкорн
- Варенье из винограда с арбузом
- Суп с фрикадельками Мой
- Teriyaki sauce (würzig-süßlich)
- Сыр типа адыгейского для салата
- Wraps (gluten-free)
- Сыр с кунжутом турецкий
- Треска запеченая
- Таежный десерт от Шефа Деликатеска
- Омега 3-6-9
- Бутерброд с селедкой и горчица
- Рагу Томат КрПерец Кабачок Баклажан
- Киш с красной рыбой
- Рис басмати пропаренный
- сметана 25%
- Крабовый
- Чечевица красная
- Тунец (желтоперый) филе в оливковом масле
- Стейк фарш куриный L'etal LIDL
- Чечевица пюре
- Паста с грудкой и шампиньонами* (обед)
- Печенье шоко старс
- Суфле из говяжьей печени с морковью и луком
- Гриб зонтик
- Арахис в хрустящей корочке креветка
- Фарш
- Зонтики в кляре
- Тефтелі свинина+індик
- Tortitas de arroz y avena
- Delikates Wiener Würstchen
- Манник
- Майонез домашний мегадиетический
- сырок творожный 9%
- Котлеты из телятины 12.10
- Соус
- Хлеб Русь
- Латте ленинградские пышки
- Запеченная курица 1
- Бандалет - чичаррон
- Блинчики '' С ПЫЛУ С ЖАРУ '' с творогом - [ 360 г ]
- Салат с яйцом, перцем, помидорами и сиртаки
- Блинчики с мясом индейки
- Скумбрия селедка
- Мягкий сыр
- Морс вишневвй
Метки: Как приготовить Фрикадельки мясные в грибном соусе, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки мясные в грибном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
