Рецепт Лазанья мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья мясная

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 100 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0.75 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 0.75 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 125 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.2% 531 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.6% 509 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.5% 3532 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Органические кислоты 2.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 4.3% 1252 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6098 г
бета Криптоксантин 0.66 мкг ~
Ликопин 3055.525 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.9% 1104 г
Витамин В4, холин 35.15 мг 500 мг 7% 3.8% 1422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.9% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.438 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5378 г
Витамин В12, кобаламин 0.941 мкг 3 мкг 31.4% 17% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 3.6% 1511 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.985 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5076 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.2367 мг 20 мг 11.2% 6.1% 894 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 1.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.21 мг 2500 мг 9.2% 5% 1091 г
Кальций, Ca 247.98 мг 1000 мг 24.8% 13.5% 403 г
Кремний, Si 0.191 мг 30 мг 0.6% 0.3% 15707 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 3% 1830 г
Натрий, Na 346.9 мг 1300 мг 26.7% 14.5% 375 г
Сера, S 141.74 мг 1000 мг 14.2% 7.7% 706 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 14.7% 371 г
Хлор, Cl 67.57 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.31 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1548 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5859 г
Кобальт, Co 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2874 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 1.6% 3322 г
Медь, Cu 63.02 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1587 г
Молибден, Mo 2.074 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3375 г
Никель, Ni 0.128 мкг ~
Олово, Sn 4.54 мкг ~
Селен, Se 9.427 мкг 55 мкг 17.1% 9.3% 583 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 14.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27720 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Цинк, Zn 2.2385 мг 12 мг 18.7% 10.2% 536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.187 г ~
Лизин 1.187 г ~
Метионин 0.356 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 2.676 г ~
Пролин 1.137 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.298 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.263 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.311 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.208 г ~
14:0 Миристиновая 0.724 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.419 г min 16.8 г 20.4% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~

Энергетическая ценность Лазанья мясная составляет 184,2 кКал.

  • Порция = 455 гр (838.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.2 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ МЯСНАЯ

Лазанья мясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,4 %, витамином PP - 11,2 %, кальцием - 24,8 %, фосфором - 27 %, селеном - 17,1 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Лазанья мясная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья мясная, калорийность 184,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги