Рецепт Голубцы дичь и свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы дичь и свинина

Капуста белокочанная (На пару) 727 г
Фарш для ежиков и голубцов 352 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы дичь и свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.8% 1246 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.1% 1217 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.9% 3776 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 2.2% 5085 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6% 1856 г
Витамин В4, холин 32.32 мг 500 мг 6.5% 7.2% 1547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.1% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 13.281 мкг 400 мкг 3.3% 3.7% 3012 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.1% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 29.09 мг 90 мг 32.3% 35.7% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9202 г
Витамин Н, биотин 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3% 3731 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 46.9% 236 г
Витамин РР, НЭ 1.9105 мг 20 мг 9.6% 10.6% 1047 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.58 мг 2500 мг 10% 11.1% 1002 г
Кальций, Ca 39.35 мг 1000 мг 3.9% 4.3% 2541 г
Кремний, Si 37.488 мг 30 мг 125% 138.3% 80 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 4.3% 2587 г
Натрий, Na 57.61 мг 1300 мг 4.4% 4.9% 2257 г
Сера, S 85.05 мг 1000 мг 8.5% 9.4% 1176 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 9.3% 1185 г
Хлор, Cl 93.87 мг 2300 мг 4.1% 4.5% 2450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414 мкг ~
Бор, B 143.6 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2287 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.8% 4032 г
Кобальт, Co 3.673 мкг 10 мкг 36.7% 40.6% 272 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 8.4% 1320 г
Медь, Cu 75.57 мкг 1000 мкг 7.6% 8.4% 1323 г
Молибден, Mo 8.598 мкг 70 мкг 12.3% 13.6% 814 г
Никель, Ni 11.498 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 3.458 мкг 55 мкг 6.3% 7% 1591 г
Стронций, Sr 0.05 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 19.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20866 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 11.4% 971 г
Цинк, Zn 0.6197 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1936 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.536 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.532 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Голубцы дичь и свинина составляет 90,4 кКал.

  • Порция = 97 гр (87.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ДИЧЬ И СВИНИНА

Голубцы дичь и свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,3 %, витамином K - 42,4 %, кремнием - 125 %, кобальтом - 36,7 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Голубцы дичь и свинина

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы дичь и свинина, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы дичь и свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги