Рецепт 14/10/24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 14/10/24

Яйцо куриное 100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 50 г
Сметана 20% жирности 55 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "14/10/24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.1% 650 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.9% 378 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.6% 3243 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 11.3% 466 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.5% 616 г
Витамин В4, холин 139.57 мг 500 мг 27.9% 14.7% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 7.8% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 14.544 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2750 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 11.7% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 6% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.6% 3363 г
Витамин Н, биотин 12.243 мкг 50 мкг 24.5% 12.9% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7752 мг 20 мг 13.9% 7.3% 721 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.98 мг 2500 мг 4.8% 2.5% 2066 г
Кальций, Ca 76.09 мг 1000 мг 7.6% 4% 1314 г
Магний, Mg 13.27 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3014 г
Натрий, Na 82.06 мг 1300 мг 6.3% 3.3% 1584 г
Сера, S 140.15 мг 1000 мг 14% 7.4% 714 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 9.9% 533 г
Хлор, Cl 118.27 мг 2300 мг 5.1% 2.7% 1945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 3.8% 1387 г
Йод, I 13.76 мкг 150 мкг 9.2% 4.9% 1090 г
Кобальт, Co 5.217 мкг 10 мкг 52.2% 27.5% 192 г
Марганец, Mn 0.0164 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Медь, Cu 58.45 мкг 1000 мкг 5.8% 3.1% 1711 г
Молибден, Mo 5.888 мкг 70 мкг 8.4% 4.4% 1189 г
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Селен, Se 21.458 мкг 55 мкг 39% 20.6% 256 г
Стронций, Sr 8.34 мкг ~
Фтор, F 37.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10652 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1754 г
Цинк, Zn 0.6769 мг 12 мг 5.6% 3% 1773 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.794 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.963 г ~
Заменимые аминокислоты 2.4 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.103 г от 4.7 до 16.8 г 23.5% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.258 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.096 г min 16.8 г 30.3% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.95 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность 14/10/24 составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 14/10/24

14/10/24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 52,2 %, селеном - 39 %

Чем полезен 14/10/24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 14/10/24, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 14/10/24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы