Рецепт Салат с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриным филе

Куриная грудка (филе)	200 г
Авокадо	250 г
Салат романо (римский салат, ромен)	70 г
Соевый соус	16 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г

Способ приготовления

Отварить до готовности филе от одной куриной грудки среднего размера (добавив при желании коренья и специи – бульон можно будет использовать для чего-то еще), нарезать его соломкой. Промыть и обсушить листья салата, нарвать их руками. Очистить авокадо, удалить косточку, нарезать некрупными кусочками и полить соком лимона. Выложить в салатник куриную грудку, авокадо, оливки и салат. Заправить салат соком лимона и соевым соусом, поперчить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.2 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1345 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	9.9%	809 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	11.8%	675 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	13.2%	606 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.6%	3019 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.3 мкг	900 мкг	6.7%	5.4%	1493 г
альфа Каротин	10.239 мкг	~
бета Каротин	0.664 мг	5 мг	13.3%	10.6%	753 г
бета Криптоксантин	11.945 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	391.792 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.1%	1957 г
Витамин В4, холин	36.64 мг	500 мг	7.3%	5.8%	1365 г
Витамин В5, пантотеновая	1.129 мг	5 мг	22.6%	18.1%	443 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	16%	500 г
Витамин В9, фолаты	54.256 мкг	400 мкг	13.6%	10.9%	737 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	1.9%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	4.82 мг	90 мг	5.4%	4.3%	1867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.38 мг	15 мг	9.2%	7.3%	1087 г
бета Токоферол	0.021 мг	~
гамма Токоферол	0.184 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	14.2%	563 г
Витамин РР, НЭ	3.4805 мг	20 мг	17.4%	13.9%	575 г
Ниацин	3.729 мг	~
Бетаин	1.124 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	355.72 мг	2500 мг	14.2%	11.3%	703 г
Кальций, Ca	17.9 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5587 г
Магний, Mg	47.29 мг	400 мг	11.8%	9.4%	846 г
Натрий, Na	366.38 мг	1300 мг	28.2%	22.5%	355 г
Сера, S	89.73 мг	1000 мг	9%	7.2%	1114 г
Фосфор, P	90.1 мг	800 мг	11.3%	9%	888 г
Хлор, Cl	26.28 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	8752 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.953 мг	18 мг	5.3%	4.2%	1889 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7317 г
Кобальт, Co	3.072 мкг	10 мкг	30.7%	24.5%	326 г
Марганец, Mn	0.1154 мг	2 мг	5.8%	4.6%	1733 г
Медь, Cu	136.69 мкг	1000 мкг	13.7%	10.9%	732 г
Молибден, Mo	3.754 мкг	70 мкг	5.4%	4.3%	1865 г
Селен, Se	8.09 мкг	55 мкг	14.7%	11.7%	680 г
Фтор, F	47.35 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8448 г
Хром, Cr	8.53 мкг	50 мкг	17.1%	13.7%	586 г
Цинк, Zn	0.7867 мг	12 мг	6.6%	5.3%	1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.678 г	~
Валин	0.505 г	~
Гистидин*	0.479 г	~
Изолейцин	0.436 г	~
Лейцин	0.761 г	~
Лизин	0.975 г	~
Метионин	0.174 г	~
Метионин + Цистеин	0.297 г	~
Треонин	0.423 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.421 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.669 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.505 г	~
Аспарагиновая кислота	0.799 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	1.153 г	~
Пролин	0.405 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.338 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.071 г	от 0.9 до 3.7 г	7.9%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.883 г	от 4.7 до 16.8 г	18.8%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.41 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.133 мг	~
Стигмастерол	0.853 мг	~
бета Ситостерол	32.423 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.301 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.427 г	min 16.8 г	26.4%	21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.339 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.069 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.876 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.791 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.047 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат с куриным филе составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.2 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Салат с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,3 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 20 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 14,2 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 30,7 %, медью - 13,7 %, селеном - 14,7 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Салат с куриным филе

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с куриным филе, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Морепроукты со сметаной

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе