Рецепт Овсяные пирог без муки и сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяные пирог без муки и сахара

Овсяные хлопья "геркулес" 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Банан 2 Штука
Яйцо куриное 2 Штука
Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Шоколад горький 50 г
Способ приготовления

1. Овсяные хлопья залить горячим молоком 250 мл. Оставить минут на 15 хлопья набухать. 2. Бананы, яйца и какао смешать до однородной массы. 3. Соединить овсяные хлопья с молоком и смесь из бананов, яиц и какао. По желанию можно добавить орехи. Перемешать до однородной массы. 4. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180⁰ 30- 45 минут. 5. 50 мл молока и 100 гр шоколада нагреть в микроволновке или на водяной бане, смешать до однородной массы. 6. Полить пирог шоколадной массой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяные пирог без муки и сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.7% 1013 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.4% 789 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 5.1% 1135 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 14.5% 400 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3879 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 2.6% 2233 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.9% 1184 г
Витамин В4, холин 45.57 мг 500 мг 9.1% 5.3% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 7.7% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 12.092 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3308 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3212 г
Витамин Н, биотин 7.482 мкг 50 мкг 15% 8.7% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3827 мг 20 мг 11.9% 6.9% 839 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.76 мг 2500 мг 16.6% 9.6% 604 г
Кальций, Ca 104.44 мг 1000 мг 10.4% 6% 957 г
Кремний, Si 13.93 мг 30 мг 46.4% 26.9% 215 г
Магний, Mg 82.46 мг 400 мг 20.6% 12% 485 г
Натрий, Na 143.86 мг 1300 мг 11.1% 6.4% 904 г
Сера, S 56.27 мг 1000 мг 5.6% 3.3% 1777 г
Фосфор, P 228.3 мг 800 мг 28.5% 16.6% 350 г
Хлор, Cl 229.41 мг 2300 мг 10% 5.8% 1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 3.486 мг 18 мг 19.4% 11.3% 516 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2199 г
Кобальт, Co 2.416 мкг 10 мкг 24.2% 14.1% 414 г
Литий, Li 0.597 мкг ~
Марганец, Mn 1.0693 мг 2 мг 53.5% 31.1% 187 г
Медь, Cu 526.41 мкг 1000 мкг 52.6% 30.5% 190 г
Молибден, Mo 8.679 мкг 70 мкг 12.4% 7.2% 807 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Олово, Sn 5.65 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 8.773 мкг 55 мкг 16% 9.3% 627 г
Стронций, Sr 6.64 мкг ~
Фтор, F 44.72 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8945 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Цинк, Zn 1.4597 мг 12 мг 12.2% 7.1% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.624 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.344 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.226 г min 16.8 г 7.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Овсяные пирог без муки и сахара составляет 172,2 кКал.

  • Порция = 995 гр (1713.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЕ ПИРОГ БЕЗ МУКИ И САХАРА

Овсяные пирог без муки и сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 16,6 %, кремнием - 46,4 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 28,5 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 53,5 %, медью - 52,6 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 16 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Овсяные пирог без муки и сахара

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяные пирог без муки и сахара, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяные пирог без муки и сахара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты