Рецепт Плов домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов домашний

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Свинина, вырезка (Тушение) 461 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для риса [Сырье и приправы] 5 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8% 1333 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7% 1514 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.6% 2330 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.5 мкг 900 мкг 23.1% 24.5% 434 г
бета Каротин 1.245 мг 5 мг 24.9% 26.5% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 20.4% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 28.05 мг 500 мг 5.6% 6% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 5% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 2.649 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15100 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 9.2% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.4% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 7.5% 1404 г
Витамин Н, биотин 1.629 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 3069 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1544 мг 20 мг 5.8% 6.2% 1733 г
Ниацин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.64 мг 2500 мг 5.4% 5.7% 1857 г
Кальций, Ca 11.06 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9042 г
Кремний, Si 13.371 мг 30 мг 44.6% 47.4% 224 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 4.6% 2303 г
Натрий, Na 226.37 мг 1300 мг 17.4% 18.5% 574 г
Сера, S 63.19 мг 1000 мг 6.3% 6.7% 1583 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 10.3% 1028 г
Хлор, Cl 350.53 мг 2300 мг 15.2% 16.2% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.6 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 25.72 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2765 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11364 г
Кобальт, Co 2.957 мкг 10 мкг 29.6% 31.5% 338 г
Литий, Li 1.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 9.4% 1139 г
Медь, Cu 76.94 мкг 1000 мкг 7.7% 8.2% 1300 г
Молибден, Mo 6.449 мкг 70 мкг 9.2% 9.8% 1085 г
Никель, Ni 3.896 мкг ~
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 1.624 мкг 55 мкг 3% 3.2% 3387 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 67.22 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5951 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 8% 1340 г
Цинк, Zn 0.7667 мг 12 мг 6.4% 6.8% 1565 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.175 г от 4.7 до 16.8 г 25% 26.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.255 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~

Энергетическая ценность Плов домашний составляет 94,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (216.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ДОМАШНИЙ

Плов домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B1 - 19,2 %, кремнием - 44,6 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 29,6 %

Чем полезен Плов домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов домашний, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы