Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Яйцо куриное вареное вкрутую	110 г
Кукуруза, консервы	80 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	30 г
Греческий йогурт простоквашино 2%	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Горчица столовая	3 г

Способ приготовления

* Яйца - 2 шт. * Кукуруза - 80 г. * Лук зеленый - небольшой пучок * Майонез (или сметана/греческий йогурт) * Черный молотый перец Приготовление: ✅Для салата понадобится половинка пекинской капусты, нежная её часть. Нарезаем. ✅Два яйца взбиваем до однородности с щепоткой соли. И на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла жарим два тонкий яичных блинчика. ✅Каждый блинчик сворачиваем рулетиком, и нарезаем на полоски. ✅В салатнике соединяем капусту и нарезанные блинчики. ✅Обязательно зелёный лук режем мелко, добавляем Консервированную кукурузу добавляем, небольшую баночку Вливаем 1-2 ст.л. сока лимона. ✅Заправляем майонезом (можно заправить сметаной или йогуртом). Черный молотый перец по вкусу. ✅Салат готов, подаём на стол. Вкусный , легкий и в то же время питательный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.1 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1734 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	10.3%	1000 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	9.8%	1057 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.2%	4761 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.1%	5000 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	3.7%	2810 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.1 мкг	900 мкг	16.3%	16.8%	612 г
Ретинол	0.105 мг	~
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.258 мг	5 мг	5.2%	5.4%	1938 г
бета Криптоксантин	0.047 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.855 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	2.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.212 мг	1.8 мг	11.8%	12.2%	849 г
Витамин В4, холин	110.59 мг	500 мг	22.1%	22.8%	452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.717 мг	5 мг	14.3%	14.7%	697 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.4%	2353 г
Витамин В9, фолаты	16.039 мкг	400 мкг	4%	4.1%	2494 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	7.5%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	3.99 мг	90 мг	4.4%	4.5%	2256 г
Витамин D, кальциферол	0.921 мкг	10 мкг	9.2%	9.5%	1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	2.8%	3750 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	8.555 мкг	50 мкг	17.1%	17.6%	584 г
Витамин К, филлохинон	19.3 мкг	120 мкг	16.1%	16.6%	622 г
Витамин РР, НЭ	1.2905 мг	20 мг	6.5%	6.7%	1550 г
Ниацин	0.396 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.91 мг	2500 мг	5.4%	5.6%	1867 г
Кальций, Ca	69.12 мг	1000 мг	6.9%	7.1%	1447 г
Кремний, Si	0.565 мг	30 мг	1.9%	2%	5310 г
Магний, Mg	12.84 мг	400 мг	3.2%	3.3%	3115 г
Натрий, Na	483.69 мг	1300 мг	37.2%	38.3%	269 г
Сера, S	83.8 мг	1000 мг	8.4%	8.7%	1193 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	12.8%	809 г
Хлор, Cl	521.48 мг	2300 мг	22.7%	23.4%	441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.4 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	1.27 мкг	~
Железо, Fe	1.43 мг	18 мг	7.9%	8.1%	1259 г
Йод, I	8.54 мкг	150 мкг	5.7%	5.9%	1756 г
Кобальт, Co	5.089 мкг	10 мкг	50.9%	52.4%	197 г
Литий, Li	0.678 мкг	~
Марганец, Mn	0.0853 мг	2 мг	4.3%	4.4%	2345 г
Медь, Cu	58.11 мкг	1000 мкг	5.8%	6%	1721 г
Молибден, Mo	5.6 мкг	70 мкг	8%	8.2%	1250 г
Никель, Ni	0.26 мкг	~
Рубидий, Rb	51.2 мкг	~
Селен, Se	13.483 мкг	55 мкг	24.5%	25.2%	408 г
Стронций, Sr	2.82 мкг	~
Фтор, F	36.43 мкг	4000 мкг	0.9%	0.9%	10980 г
Хром, Cr	2.13 мкг	50 мкг	4.3%	4.4%	2347 г
Цинк, Zn	0.6227 мг	12 мг	5.2%	5.4%	1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.845 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.003 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.629 г	от 4.7 до 16.8 г	13.4%	13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	238.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.173 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.284 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.691 г	min 16.8 г	10.1%	10.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.588 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 97,1 кКал.

Порция = 266 гр (258.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.1 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	80.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 17,1 %, витамином K - 16,1 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 50,9 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Тыква запечённая со специями

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе