Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Мука цельнозерновая	120 г
Яйцо куриное	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Банан	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	3 г
Шоколад горький	20 г

Способ приготовления

Масло растопить, банан размять в пюре и смешать все ингредиенты до однородной массы. Шоколад можно смешать с тестом или добавить сверху за 10 минут до готовности. Тесто выложить в формы для кексов, наполовину заполняя формочки. Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 20-25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	635 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	3.7%	1027 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	7.7%	491 г
Углеводы	33.4 г	219 г	15.3%	5.8%	656 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.9%	2000 г
Вода	45.3 г	2273 г	2%	0.8%	5018 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.5 мкг	900 мкг	10.9%	4.1%	914 г
Ретинол	0.086 мг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	0.6%	6494 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	0.6%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	2%	1856 г
Витамин В4, холин	44.03 мг	500 мг	8.8%	3.3%	1136 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	2.2%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	2.7%	1408 г
Витамин В9, фолаты	4.245 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	9423 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	1%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	3.14 мг	90 мг	3.5%	1.3%	2866 г
Витамин D, кальциферол	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	1.7%	2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	0.9%	4298 г
Витамин Н, биотин	4.434 мкг	50 мкг	8.9%	3.4%	1128 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.9969 мг	20 мг	5%	1.9%	2006 г
Ниацин	0.275 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.5 мг	2500 мг	6.2%	2.3%	1608 г
Кальций, Ca	84.41 мг	1000 мг	8.4%	3.2%	1185 г
Кремний, Si	24.214 мг	30 мг	80.7%	30.5%	124 г
Магний, Mg	23.83 мг	400 мг	6%	2.3%	1679 г
Натрий, Na	106.33 мг	1300 мг	8.2%	3.1%	1223 г
Сера, S	31.5 мг	1000 мг	3.2%	1.2%	3175 г
Фосфор, P	144.7 мг	800 мг	18.1%	6.8%	553 г
Хлор, Cl	39.31 мг	2300 мг	1.7%	0.6%	5851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.9 мкг	~
Бор, B	117 мкг	~
Ванадий, V	0.66 мкг	~
Железо, Fe	1.056 мг	18 мг	5.9%	2.2%	1705 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4747 г
Кобальт, Co	1.623 мкг	10 мкг	16.2%	6.1%	616 г
Литий, Li	1.038 мкг	~
Марганец, Mn	0.0899 мг	2 мг	4.5%	1.7%	2225 г
Медь, Cu	38.17 мкг	1000 мкг	3.8%	1.4%	2620 г
Молибден, Mo	1.792 мкг	70 мкг	2.6%	1%	3906 г
Никель, Ni	1.258 мкг	~
Рубидий, Rb	19.8 мкг	~
Селен, Se	5.222 мкг	55 мкг	9.5%	3.6%	1053 г
Стронций, Sr	0.41 мкг	~
Фтор, F	9.56 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41841 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7353 г
Цинк, Zn	0.2337 мг	12 мг	1.9%	0.7%	5135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.981 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.174 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.115 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.285 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.361 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.057 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.294 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.057 г	~
10:0 Каприновая	0.149 г	~
12:0 Лауриновая	0.19 г	~
14:0 Миристиновая	0.622 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.257 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.73 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.888 г	min 16.8 г	17.2%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.286 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.43 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.395 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.239 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 265 кКал.

Порция = 159 гр (421.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	265 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	33.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	45.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Шоколадный кекс богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 80,7 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Шоколадный кекс

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный кекс, калорийность 265 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1286 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе