Рецепт Уха с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с форелью

Бульон рыбный	1000 г
Форель, все виды	400 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Манная крупа (Варка без слива жидкая)	20 г
Зеленушка(укроп, петрушка, лук)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.4 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3629 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	18.1%	1188 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4.5%	4667 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2.4%	9125 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.2%	6667 г
Вода	89.3 г	2273 г	3.9%	8.4%	2545 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29 мкг	900 мкг	3.2%	6.9%	3103 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.147 мг	5 мг	2.9%	6.3%	3401 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.485 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	11%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	8.4%	2535 г
Витамин В4, холин	10.79 мг	500 мг	2.2%	4.7%	4634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	13.6%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	9.1%	2381 г
Витамин В9, фолаты	5.468 мкг	400 мкг	1.4%	3%	7315 г
Витамин В12, кобаламин	1.11 мкг	3 мкг	37%	79.7%	270 г
Витамин C, аскорбиновая	4.29 мг	90 мг	4.8%	10.3%	2098 г
Витамин D, кальциферол	0.556 мкг	10 мкг	5.6%	12.1%	1799 г
Витамин D3, холекальциферол	0.556 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	2.4%	8982 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.031 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	161290 г
Витамин К, филлохинон	22.6 мкг	120 мкг	18.8%	40.5%	531 г
Витамин РР, НЭ	1.8318 мг	20 мг	9.2%	19.8%	1092 г
Ниацин	0.336 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.86 мг	2500 мг	7.2%	15.5%	1398 г
Кальций, Ca	23.61 мг	1000 мг	2.4%	5.2%	4235 г
Кремний, Si	3.505 мг	30 мг	11.7%	25.2%	856 г
Магний, Mg	15.77 мг	400 мг	3.9%	8.4%	2536 г
Натрий, Na	97.89 мг	1300 мг	7.5%	16.2%	1328 г
Сера, S	71.17 мг	1000 мг	7.1%	15.3%	1405 г
Фосфор, P	79.4 мг	800 мг	9.9%	21.3%	1008 г
Хлор, Cl	175.91 мг	2300 мг	7.6%	16.4%	1307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.8 мкг	~
Бор, B	11.4 мкг	~
Ванадий, V	10.81 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	6%	3600 г
Йод, I	31.91 мкг	150 мкг	21.3%	45.9%	470 г
Кобальт, Co	4.043 мкг	10 мкг	40.4%	87.1%	247 г
Литий, Li	5.282 мкг	~
Марганец, Mn	0.1905 мг	2 мг	9.5%	20.5%	1050 г
Медь, Cu	76.1 мкг	1000 мкг	7.6%	16.4%	1314 г
Молибден, Mo	2.568 мкг	70 мкг	3.7%	8%	2726 г
Никель, Ni	2.083 мкг	~
Олово, Sn	0.02 мкг	~
Рубидий, Rb	38.1 мкг	~
Селен, Se	1.865 мкг	55 мкг	3.4%	7.3%	2949 г
Стронций, Sr	2.11 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	204.15 мкг	4000 мкг	5.1%	11%	1959 г
Хром, Cr	12.53 мкг	50 мкг	25.1%	54.1%	399 г
Цинк, Zn	0.4003 мг	12 мг	3.3%	7.1%	2998 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.401 г	~
Валин	0.358 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.38 г	~
Лейцин	0.534 г	~
Лизин	0.666 г	~
Метионин	0.217 г	~
Метионин + Цистеин	0.165 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.299 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.381 г	~
Аспарагиновая кислота	0.586 г	~
Глицин	0.324 г	~
Глутаминовая кислота	0.767 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.238 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.208 г	от 0.9 до 3.7 г	23.1%	49.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.067 г	от 4.7 до 16.8 г	1.4%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.098 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.215 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.145 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.515 г	min 16.8 г	3.1%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.24 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.118 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.309 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.029 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.038 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.026 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.115 г	~

Энергетическая ценность Уха с форелью составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.4 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	89.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С ФОРЕЛЬЮ

Уха с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 11,7 %, йодом - 21,3 %, кобальтом - 40,4 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Уха с форелью

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха с форелью, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-10-11

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2024-10-12

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-10-07

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Манты с тыквой из цельнозерновой муки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе