Рецепт Пюре домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре домашнее

Картофель отварной по 1-206 500 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Яйцо куриное 55 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10% 824 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.5% 1825 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 5.5% 1525 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.9% 1682 г
Витамин В4, холин 33.53 мг 500 мг 6.7% 5.5% 1491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 8.6% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 8.7% 957 г
Витамин В9, фолаты 7.638 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5237 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 10.47 мг 90 мг 11.6% 9.6% 860 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7389 г
Витамин Н, биотин 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.4% 2463 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4723 мг 20 мг 7.4% 6.1% 1358 г
Ниацин 0.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.66 мг 2500 мг 15.5% 12.8% 645 г
Кальций, Ca 31.52 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3173 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2155 г
Натрий, Na 85.99 мг 1300 мг 6.6% 5.5% 1512 г
Сера, S 30.54 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3274 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 7% 1173 г
Хлор, Cl 26.35 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2276 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5282 г
Кобальт, Co 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 7.5% 1101 г
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1951 г
Медь, Cu 127.04 мкг 1000 мкг 12.7% 10.5% 787 г
Молибден, Mo 1.177 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 5947 г
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 2.821 мкг 55 мкг 5.1% 4.2% 1950 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54570 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8333 г
Цинк, Zn 0.3455 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3473 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.251 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.957 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.566 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.098 г min 16.8 г 12.5% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пюре домашнее составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ДОМАШНЕЕ

Пюре домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, калием - 15,5 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Пюре домашнее

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре домашнее, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты