Войти

Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Говядина, стейк на т-образной кости 360 г
Морковь (Жарка) 120 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 160 г
Картофель (Варка без слива) 380 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Свекла (Жарка) 160 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Вода 2000 г
Уксус яблочный 20 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.5% 2171 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.1% 4563 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.1% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 18.9% 980 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 20.4% 907 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5% 3673 г
Витамин В4, холин 11.33 мг 500 мг 2.3% 4.3% 4413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 3% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 13.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 3.528 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11338 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 14.3% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 9.3% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22523 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 8.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.1312 мг 20 мг 5.7% 10.6% 1768 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 1.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.82 мг 2500 мг 7.5% 13.9% 1338 г
Кальций, Ca 17.75 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5634 г
Кремний, Si 9.955 мг 30 мг 33.2% 61.6% 301 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 5.2% 3584 г
Натрий, Na 233.54 мг 1300 мг 18% 33.4% 557 г
Сера, S 41.84 мг 1000 мг 4.2% 7.8% 2390 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 10% 1839 г
Хлор, Cl 366.23 мг 2300 мг 15.9% 29.5% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 19.45 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 6.3% 2956 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10345 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 38.2% 486 г
Литий, Li 8.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 6.1% 2994 г
Медь, Cu 61.06 мкг 1000 мкг 6.1% 11.3% 1638 г
Молибден, Mo 4.9 мкг 70 мкг 7% 13% 1429 г
Никель, Ni 1.763 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 3.013 мкг 55 мкг 5.5% 10.2% 1825 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 83.37 мкг 4000 мкг 2.1% 3.9% 4798 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 6.9% 2688 г
Цинк, Zn 0.6481 мг 12 мг 5.4% 10% 1852 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.916 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.124 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.112 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, кремнием - 33,2 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Новые рецепты
Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой
Автор InnaLandina
186
7.7
15.7
3.2
9
0 0
Запечённый картофель с сосисками
Автор MorioKun
186.9
2.4
13
15.1
7
0 0
Куриная грудка в пергаменте
Автор Мила Равно
112.9
23
1.9
1
11
2 0
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Надежда Бобровская
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!!  Ну вот расскажите от чего я могла т...
3 140
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 62