Рецепт Суп гороховый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гороховый

Горох, зерно цельное (Варка) 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Морковь (Варка без слива) 130 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Кости свинокопченостей 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9% 528 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.4% 747 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.6% 1028 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 10.4% 455 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.3 мкг 900 мкг 36.8% 17.5% 272 г
бета Каротин 2.098 мг 5 мг 42% 19.9% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6.4% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Витамин В4, холин 91.28 мг 500 мг 18.3% 8.7% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 8.2% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 8.5% 560 г
Витамин В9, фолаты 7.924 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5048 г
Витамин В12, кобаламин 0.845 мкг 3 мкг 28.2% 13.4% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 2.2% 2108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2783 г
Витамин Н, биотин 6.588 мкг 50 мкг 13.2% 6.3% 759 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.8123 мг 20 мг 29.1% 13.8% 344 г
Ниацин 3.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 675.38 мг 2500 мг 27% 12.8% 370 г
Кальций, Ca 51.01 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1960 г
Кремний, Si 38.667 мг 30 мг 128.9% 61.2% 78 г
Магний, Mg 55.58 мг 400 мг 13.9% 6.6% 720 г
Натрий, Na 43.1 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3016 г
Сера, S 169.53 мг 1000 мг 17% 8.1% 590 г
Фосфор, P 215.1 мг 800 мг 26.9% 12.8% 372 г
Хлор, Cl 101.73 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 609.3 мкг ~
Бор, B 248.4 мкг ~
Ванадий, V 90.12 мкг ~
Железо, Fe 3.736 мг 18 мг 20.8% 9.9% 482 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 1.9% 2447 г
Кобальт, Co 9.584 мкг 10 мкг 95.8% 45.5% 104 г
Литий, Li 20.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.588 мг 2 мг 29.4% 14% 340 г
Медь, Cu 366.67 мкг 1000 мкг 36.7% 17.4% 273 г
Молибден, Mo 32.899 мкг 70 мкг 47% 22.3% 213 г
Никель, Ni 74.654 мкг ~
Олово, Sn 36.16 мкг ~
Рубидий, Rb 158.4 мкг ~
Селен, Se 3.238 мкг 55 мкг 5.9% 2.8% 1699 г
Стронций, Sr 25.39 мкг ~
Титан, Ti 49.97 мкг ~
Фтор, F 50.5 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7921 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 9.7% 487 г
Цинк, Zn 2.4678 мг 12 мг 20.6% 9.8% 486 г
Цирконий, Zr 3.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.307 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.103 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ

Суп гороховый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 42 %, витамином B1 - 13,5 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 27 %, кремнием - 128,9 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 26,9 %, железом - 20,8 %, кобальтом - 95,8 %, марганцем - 29,4 %, медью - 36,7 %, молибденом - 47 %, хромом - 20,5 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Суп гороховый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гороховый, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гороховый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы