Рецепт Бедра индейки в сливках 22%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра индейки в сливках 22%

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 1500 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 150 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра индейки в сливках 22%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 14.9% 369 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.8% 560 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 14.9% 368 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.301 мг 5 мг 26% 14.3% 384 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.9% 938 г
Витамин В4, холин 59.38 мг 500 мг 11.9% 6.5% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 8.3% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 7.257 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5512 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.8% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12853 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.3838 мг 20 мг 21.9% 12% 456 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 3.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.84 мг 2500 мг 7.2% 4% 1398 г
Кальций, Ca 18.81 мг 1000 мг 1.9% 1% 5316 г
Кремний, Si 2.703 мг 30 мг 9% 4.9% 1110 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 3% 1837 г
Натрий, Na 65.92 мг 1300 мг 5.1% 2.8% 1972 г
Сера, S 205.3 мг 1000 мг 20.5% 11.3% 487 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 9.1% 608 г
Хлор, Cl 12.65 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 3.8% 1448 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11811 г
Кобальт, Co 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4149 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 1% 5249 г
Медь, Cu 72.78 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1374 г
Молибден, Mo 2.568 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2726 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 13.908 мкг 55 мкг 25.3% 13.9% 395 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54645 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 2.1562 мг 12 мг 18% 9.9% 557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.227 г ~
Валин 1.01 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 1.074 г ~
Лейцин 1.526 г ~
Лизин 1.725 г ~
Метионин 0.562 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.86 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.111 г ~
Аспарагиновая кислота 1.82 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.06 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.164 г от 0.9 до 3.7 г 18.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.719 г от 4.7 до 16.8 г 36.6% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.409 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.532 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.615 г min 16.8 г 21.5% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.913 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~

Энергетическая ценность Бедра индейки в сливках 22% составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.2 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА ИНДЕЙКИ В СЛИВКАХ 22%

Бедра индейки в сливках 22% богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 26 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 25,3 %, цинком - 18 %

Чем полезен Бедра индейки в сливках 22%

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедра индейки в сливках 22%, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра индейки в сливках 22%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты