Рецепт Домашний мазик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний мазик

Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Вода 70 г
Горчица столовая 30 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний мазик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.4% 800 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.2% 683 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.9% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.2 мкг 900 мкг 19.5% 16.3% 514 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 14.5% 573 г
Витамин В4, холин 169.18 мг 500 мг 33.8% 28.2% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 14.6% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.714 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8485 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 9.8% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1% 8257 г
Витамин D, кальциферол 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 12.4% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин Н, биотин 13.603 мкг 50 мкг 27.2% 22.7% 368 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6291 мг 20 мг 8.1% 6.8% 1228 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.76 мг 2500 мг 4.8% 4% 2105 г
Кальций, Ca 49.15 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2035 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Натрий, Na 206.06 мг 1300 мг 15.9% 13.3% 631 г
Сера, S 118.73 мг 1000 мг 11.9% 9.9% 842 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 15.6% 536 г
Хлор, Cl 105.35 мг 2300 мг 4.6% 3.8% 2183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.668 мг 18 мг 14.8% 12.4% 675 г
Йод, I 13.47 мкг 150 мкг 9% 7.5% 1114 г
Кобальт, Co 6.734 мкг 10 мкг 67.3% 56.2% 149 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 0.8% 10050 г
Медь, Cu 56.02 мкг 1000 мкг 5.6% 4.7% 1785 г
Молибден, Mo 4.38 мкг 70 мкг 6.3% 5.3% 1598 г
Селен, Se 21.35 мкг 55 мкг 38.8% 32.4% 258 г
Фтор, F 58.25 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6867 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 4.5% 1859 г
Цинк, Zn 0.7475 мг 12 мг 6.2% 5.2% 1605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.892 г от 4.7 до 16.8 г 19% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 383.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.047 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.718 г min 16.8 г 16.2% 13.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.943 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7%

Энергетическая ценность Домашний мазик составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ МАЗИК

Домашний мазик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 33,8 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 27,2 %, фосфором - 18,7 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 67,3 %, селеном - 38,8 %

Чем полезен Домашний мазик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний мазик, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний мазик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты