Рецепт Картошка тушёная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка тушёная с мясом

Картофель 1236 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Свинина, вырезка 450 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Вода 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушёная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.2% 1357 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.3% 1333 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.7% 2047 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.1 мкг 900 мкг 21.6% 20.9% 464 г
бета Каротин 1.166 мг 5 мг 23.3% 22.5% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.393 мг 1.5 мг 26.2% 25.3% 382 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В4, холин 23.9 мг 500 мг 4.8% 4.6% 2092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 7% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 14.8% 656 г
Витамин В9, фолаты 7.372 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5426 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 7.6% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 12.85 мг 90 мг 14.3% 13.8% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.4% 6944 г
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4409 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.7684 мг 20 мг 8.8% 8.5% 1131 г
Ниацин 1.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.81 мг 2500 мг 17.6% 17% 568 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8439 г
Кремний, Si 32.356 мг 30 мг 107.9% 104.4% 93 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 5.7% 1692 г
Натрий, Na 14.07 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9240 г
Сера, S 70.33 мг 1000 мг 7% 6.8% 1422 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 10.9% 888 г
Хлор, Cl 52.27 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.3 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 98.06 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 5.3% 1824 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 2988 г
Кобальт, Co 5.135 мкг 10 мкг 51.4% 49.7% 195 г
Литий, Li 46.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 6.7% 1455 г
Медь, Cu 115.75 мкг 1000 мкг 11.6% 11.2% 864 г
Молибден, Mo 9.523 мкг 70 мкг 13.6% 13.2% 735 г
Никель, Ni 6.353 мкг ~
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Рубидий, Rb 322.3 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28497 г
Стронций, Sr 6.35 мкг ~
Фтор, F 41.71 мкг 4000 мкг 1% 1% 9590 г
Хром, Cr 9.25 мкг 50 мкг 18.5% 17.9% 541 г
Цинк, Zn 0.7411 мг 12 мг 6.2% 6% 1619 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.059 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.058 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушёная с мясом составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ТУШЁНАЯ С МЯСОМ

Картошка тушёная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B1 - 26,2 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 14,3 %, калием - 17,6 %, кремнием - 107,9 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 51,4 %, медью - 11,6 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Картошка тушёная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка тушёная с мясом, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка тушёная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги