Рецепт Салат с консервированным лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с консервированным лососем

Лосось натуральный 170 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
рис отварной 50 г
Лук репчатый 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с консервированным лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9% 603 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 13% 421 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3243 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 6.4% 849 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.5% 723 г
Витамин В4, холин 90.7 мг 500 мг 18.1% 9.9% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 11.4% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 9.7% 563 г
Витамин В9, фолаты 12.788 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3128 г
Витамин В12, кобаламин 1.264 мкг 3 мкг 42.1% 22.9% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 4.1% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.078 мг 15 мг 27.2% 14.8% 368 г
Витамин Н, биотин 7.128 мкг 50 мкг 14.3% 7.8% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3733 мг 20 мг 21.9% 11.9% 457 г
Ниацин 2.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.19 мг 2500 мг 8.8% 4.8% 1130 г
Кальций, Ca 31.05 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3221 г
Кремний, Si 3.436 мг 30 мг 11.5% 6.3% 873 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 2.3% 2364 г
Натрий, Na 117 мг 1300 мг 9% 4.9% 1111 г
Сера, S 139.31 мг 1000 мг 13.9% 7.6% 718 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 10.6% 513 г
Хлор, Cl 56.68 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 4058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 4.52 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.1% 1331 г
Йод, I 25.26 мкг 150 мкг 16.8% 9.1% 594 г
Кобальт, Co 11.128 мкг 10 мкг 111.3% 60.6% 90 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 2% 2736 г
Медь, Cu 133.79 мкг 1000 мкг 13.4% 7.3% 747 г
Молибден, Mo 3.794 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1845 г
Никель, Ni 2.507 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 24.6 мкг 55 мкг 44.7% 24.3% 224 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 189.91 мкг 4000 мкг 4.7% 2.6% 2106 г
Хром, Cr 21.49 мкг 50 мкг 43% 23.4% 233 г
Цинк, Zn 0.7283 мг 12 мг 6.1% 3.3% 1648 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.999 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.844 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.425 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.107 г min 16.8 г 24.4% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.323 г от 11.2 до 20.6 г 56.5% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с консервированным лососем составляет 183,7 кКал.

  • Порция = 118 гр (216.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ЛОСОСЕМ

Салат с консервированным лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 42,1 %, витамином E - 27,2 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 111,3 %, медью - 13,4 %, селеном - 44,7 %, хромом - 43 %

Чем полезен Салат с консервированным лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с консервированным лососем, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с консервированным лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты