Рецепт Греча с овощами и рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с овощами и рыбой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	130 г
Лук репчатый (Тушение)	10 г
Помидор (томат), грунтовый	40 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, замороженная, без соли	30 г
Петрушка свежая	2 г
Базилик, свежий	2 г
Форель радужная, дикая, приготовленная на жару	50 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с овощами и рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.2 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1571 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	10.8%	864 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.3%	1750 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	4.4%	2147 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.2%	833 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	3.1%	2987 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	4.1%	2250 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	5.957 мкг	~
бета Каротин	0.207 мг	5 мг	4.1%	3.8%	2415 г
бета Криптоксантин	0.332 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	95.812 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	5.7%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4.2%	2222 г
Витамин В4, холин	3.64 мг	500 мг	0.7%	0.7%	13736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	4.5%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	7.4%	1266 г
Витамин В9, фолаты	14.566 мкг	400 мкг	3.6%	3.4%	2746 г
Витамин В12, кобаламин	1.213 мкг	3 мкг	40.4%	37.7%	247 г
Витамин C, аскорбиновая	5.77 мг	90 мг	6.4%	6%	1560 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	1.7%	5495 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24155 г
Витамин К, филлохинон	20.2 мкг	120 мкг	16.8%	15.7%	594 г
Витамин РР, НЭ	2.1282 мг	20 мг	10.6%	9.9%	940 г
Ниацин	0.651 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.55 мг	2500 мг	8.7%	8.1%	1144 г
Кальций, Ca	74.33 мг	1000 мг	7.4%	6.9%	1345 г
Кремний, Si	14.013 мг	30 мг	46.7%	43.6%	214 г
Магний, Mg	46.37 мг	400 мг	11.6%	10.8%	863 г
Натрий, Na	15.28 мг	1300 мг	1.2%	1.1%	8508 г
Сера, S	84.28 мг	1000 мг	8.4%	7.8%	1187 г
Фосфор, P	148.6 мг	800 мг	18.6%	17.4%	538 г
Хлор, Cl	16.01 мг	2300 мг	0.7%	0.7%	14366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.6 мкг	~
Бор, B	23.6 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	1.428 мг	18 мг	7.9%	7.4%	1261 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	16667 г
Кобальт, Co	1.548 мкг	10 мкг	15.5%	14.5%	646 г
Литий, Li	4.339 мкг	~
Марганец, Mn	0.3207 мг	2 мг	16%	14.9%	624 г
Медь, Cu	143.38 мкг	1000 мкг	14.3%	13.3%	697 г
Молибден, Mo	6.52 мкг	70 мкг	9.3%	8.7%	1074 г
Никель, Ni	3.652 мкг	~
Рубидий, Rb	37.9 мкг	~
Селен, Se	5.114 мкг	55 мкг	9.3%	8.7%	1075 г
Стронций, Sr	0.16 мкг	~
Титан, Ti	5.25 мкг	~
Фтор, F	47.06 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8500 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	2.7%	3425 г
Цинк, Zn	0.6872 мг	12 мг	5.7%	5.3%	1746 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.686 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.128 г	~
Изолейцин	0.202 г	~
Лейцин	0.355 г	~
Лизин	0.396 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.265 г	~
Аспарагиновая кислота	0.471 г	~
Глицин	0.21 г	~
Глутаминовая кислота	0.718 г	~
Пролин	0.157 г	~
Серин	0.183 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.28 г	от 0.9 до 3.7 г	31.1%	29%
Омега-6 жирные кислоты	0.108 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.429 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.082 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.22 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.608 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.789 г	min 16.8 г	4.7%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.586 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.378 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.084 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.094 г	~

Энергетическая ценность Греча с овощами и рыбой составляет 107,2 кКал.

Порция = 277 гр (296.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.2 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ОВОЩАМИ И РЫБОЙ

Греча с овощами и рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,4 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 46,7 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 16 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Греча с овощами и рыбой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греча с овощами и рыбой, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с овощами и рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе