Рецепт Пирог с рыбой на нутовой муке (ОК). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с рыбой на нутовой муке (ОК)

Кета, приготовленная на жару 180 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Нутовая мука 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой на нутовой муке (ОК)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.4% 559 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.8% 933 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.9% 2212 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.3% 870 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3.6% 1765 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.3% 1011 г
Витамин В4, холин 24.02 мг 500 мг 4.8% 3.1% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 6.3% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 7.4% 866 г
Витамин В9, фолаты 64.049 мкг 400 мкг 16% 10.2% 625 г
Витамин В12, кобаламин 1.08 мкг 3 мкг 36% 23% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.5% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4902 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1% 6276 г
Витамин Н, биотин 1.833 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2728 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.8397 мг 20 мг 14.2% 9.1% 704 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.71 мг 2500 мг 14.7% 9.4% 682 г
Кальций, Ca 60.42 мг 1000 мг 6% 3.8% 1655 г
Кремний, Si 1.945 мг 30 мг 6.5% 4.1% 1542 г
Магний, Mg 37.49 мг 400 мг 9.4% 6% 1067 г
Натрий, Na 47.09 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2761 г
Сера, S 154.15 мг 1000 мг 15.4% 9.8% 649 г
Фосфор, P 212.5 мг 800 мг 26.6% 17% 376 г
Хлор, Cl 26.28 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.8 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1360 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 17.5% 365 г
Литий, Li 3.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.3022 мг 2 мг 15.1% 9.6% 662 г
Медь, Cu 189.04 мкг 1000 мкг 18.9% 12.1% 529 г
Молибден, Mo 1.321 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5299 г
Никель, Ni 2.277 мкг ~
Рубидий, Rb 135.8 мкг ~
Селен, Se 17.738 мкг 55 мкг 32.3% 20.6% 310 г
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3546 г
Цинк, Zn 1.0394 мг 12 мг 8.7% 5.6% 1155 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.301 г от 0.9 до 3.7 г 33.4% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.646 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.373 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.126 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой на нутовой муке (ОК) составляет 156,7 кКал.

  • Порция = 364 гр (570.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С РЫБОЙ НА НУТОВОЙ МУКЕ (ОК)

Пирог с рыбой на нутовой муке (ОК) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 16 %, витамином B12 - 36 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 14,7 %, фосфором - 26,6 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 15,1 %, медью - 18,9 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Пирог с рыбой на нутовой муке (ОК)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с рыбой на нутовой муке (ОК), калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с рыбой на нутовой муке (ОК), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги