Рецепт Маффины банановые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины банановые

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Сахар песок 60 г
Банан 113 г
Яйцо куриное 45 г
Подсолнечное масло 52 г
Какао-порошок 25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины банановые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 411.5 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 409 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 2.6% 916 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 8.6% 283 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 5.5% 443 г
Углеводы (общие) 31.9 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 6% 408 г
Вода 15.9 г 2273 г 0.7% 0.2% 14296 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 1.2% 2041 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 4.2% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 2.3% 1053 г
Витамин В4, холин 55.89 мг 500 мг 11.2% 2.7% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 3.4% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 3.1% 784 г
Витамин В9, фолаты 53.396 мкг 400 мкг 13.3% 3.2% 749 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 1% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 0.8% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.917 мг 15 мг 52.8% 12.8% 189 г
Витамин Н, биотин 4.909 мкг 50 мкг 9.8% 2.4% 1019 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9393 мг 20 мг 14.7% 3.6% 680 г
Ниацин 0.759 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.05 мг 2500 мг 12.6% 3.1% 791 г
Кальций, Ca 27.39 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3651 г
Кремний, Si 28.619 мг 30 мг 95.4% 23.2% 105 г
Магний, Mg 55.92 мг 400 мг 14% 3.4% 715 г
Натрий, Na 32.93 мг 1300 мг 2.5% 0.6% 3948 г
Сера, S 63.44 мг 1000 мг 6.3% 1.5% 1576 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 3.8% 635 г
Хлор, Cl 47.27 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.8 мкг ~
Бор, B 143.8 мкг ~
Ванадий, V 29.05 мкг ~
Железо, Fe 2.765 мг 18 мг 15.4% 3.7% 651 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4518 г
Кобальт, Co 1.975 мкг 10 мкг 19.8% 4.8% 506 г
Литий, Li 1.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.6478 мг 2 мг 32.4% 7.9% 309 г
Медь, Cu 435.47 мкг 1000 мкг 43.5% 10.6% 230 г
Молибден, Mo 10.142 мкг 70 мкг 14.5% 3.5% 690 г
Никель, Ni 2.113 мкг ~
Олово, Sn 1.64 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 6.711 мкг 55 мкг 12.2% 3% 820 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 3.46 мкг ~
Фтор, F 34.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11514 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3788 г
Цинк, Zn 1.1135 мг 12 мг 9.3% 2.3% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 10.171 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.13 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.799 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.663 г min 16.8 г 27.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.808 г от 11.2 до 20.6 г 96.5% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 9.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Маффины банановые составляет 411,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 411.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 49.4 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 15.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ БАНАНОВЫЕ

Маффины банановые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,2 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином E - 52,8 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12,6 %, кремнием - 95,4 %, магнием - 14 %, фосфором - 15,8 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 32,4 %, медью - 43,5 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Маффины банановые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины банановые, калорийность 411,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины банановые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы