Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 200 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 222 г
Морковь, вареная, без соли 170 г
Салат из квашеной капусты по 1-74 260 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.7% 1057 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.3% 3422 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.7% 769 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2779 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 18.6% 604 г
альфа Каротин 618.816 мкг ~
бета Каротин 1.425 мг 5 мг 28.5% 32.2% 351 г
бета Криптоксантин 6.392 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.7% 4186 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 38.058 мкг 400 мкг 9.5% 10.7% 1051 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 6.7% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.399 мг 15 мг 16% 18.1% 625 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.4 мг 20 мг 2% 2.3% 5000 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.94 мг 2500 мг 9.9% 11.2% 1012 г
Кальций, Ca 36.87 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2712 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 5.1% 2221 г
Натрий, Na 219.04 мг 1300 мг 16.8% 19% 593 г
Сера, S 18.01 мг 1000 мг 1.8% 2% 5552 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 6.2% 1835 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 6.2% 1827 г
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 9.6% 1179 г
Медь, Cu 57.78 мкг 1000 мкг 5.8% 6.6% 1731 г
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13064 г
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28249 г
Цинк, Zn 0.2751 мг 12 мг 2.3% 2.6% 4362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.347 г от 4.7 до 16.8 г 49.9% 56.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.983 мг ~
бета Ситостерол 7.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.621 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.588 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином E - 16 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги