Рецепт Канелони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Канелони

Кукурузное масло 14 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 40 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде 600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 12 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 15 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 600 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Макароны из муки 1 сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Канелони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 11.5% 442 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.6% 778 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.5% 1480 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 5.3% 949 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 4.6% 1099 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.2% 968 г
Витамин В4, холин 57.55 мг 500 мг 11.5% 5.8% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 5.8% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.7% 763 г
Витамин В9, фолаты 11.251 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3555 г
Витамин В12, кобаламин 1.537 мкг 3 мкг 51.2% 26% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2246 г
Витамин Н, биотин 1.995 мкг 50 мкг 4% 2% 2506 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.1011 мг 20 мг 20.5% 10.4% 488 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 3.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.03 мг 2500 мг 12.8% 6.5% 779 г
Кальций, Ca 127.87 мг 1000 мг 12.8% 6.5% 782 г
Кремний, Si 2.3 мг 30 мг 7.7% 3.9% 1304 г
Магний, Mg 30.34 мг 400 мг 7.6% 3.9% 1318 г
Натрий, Na 105.41 мг 1300 мг 8.1% 4.1% 1233 г
Сера, S 167.81 мг 1000 мг 16.8% 8.5% 596 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 13.1% 388 г
Хлор, Cl 67.22 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 4.13 мкг ~
Железо, Fe 1.933 мг 18 мг 10.7% 5.4% 931 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3049 г
Кобальт, Co 1.611 мкг 10 мкг 16.1% 8.2% 621 г
Литий, Li 3.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 3.5% 1465 г
Медь, Cu 176.4 мкг 1000 мкг 17.6% 8.9% 567 г
Молибден, Mo 5.706 мкг 70 мкг 8.2% 4.2% 1227 г
Никель, Ni 1.672 мкг ~
Олово, Sn 6.92 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 11.456 мкг 55 мкг 20.8% 10.6% 480 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Фтор, F 18.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21727 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2% 2513 г
Цинк, Zn 3.5703 мг 12 мг 29.8% 15.1% 336 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.873 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.235 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.833 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.298 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.242 г min 16.8 г 13.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.083 г ~

Энергетическая ценность Канелони составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАНЕЛОНИ

Канелони богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 51,2 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 12,8 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 16,1 %, медью - 17,6 %, селеном - 20,8 %, цинком - 29,8 %

Чем полезен Канелони

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Канелони, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Канелони, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги