Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 3000 г
Масло Соевое [ЯНТА] 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.2% 2303 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.2% 1436 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 7.3% 1014 г
Углеводы (общие) 25.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 2.1% 3597 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 6040 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Витамин В4, холин 25.36 мг 500 мг 5.1% 3.8% 1972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 6.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 12.9% 575 г
Витамин В9, фолаты 7.15 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5594 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 11.7% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4583 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5994 мг 20 мг 13% 9.6% 769 г
Ниацин 1.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 652.15 мг 2500 мг 26.1% 19.4% 383 г
Кальций, Ca 17.29 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5784 г
Кремний, Si 56.818 мг 30 мг 189.4% 140.5% 53 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 5% 1489 г
Натрий, Na 286.96 мг 1300 мг 22.1% 16.4% 453 г
Сера, S 52.79 мг 1000 мг 5.3% 3.9% 1894 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 7.4% 1004 г
Хлор, Cl 497.23 мг 2300 мг 21.6% 16% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 977.3 мкг ~
Бор, B 130.7 мкг ~
Ванадий, V 169.32 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 4.5% 1639 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2229 г
Кобальт, Co 5.907 мкг 10 мкг 59.1% 43.8% 169 г
Литий, Li 87.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1963 мг 2 мг 9.8% 7.3% 1019 г
Медь, Cu 169.92 мкг 1000 мкг 17% 12.6% 589 г
Молибден, Mo 10.156 мкг 70 мкг 14.5% 10.8% 689 г
Никель, Ni 5.682 мкг ~
Рубидий, Rb 568.2 мкг ~
Селен, Se 1.702 мкг 55 мкг 3.1% 2.3% 3231 г
Стронций, Sr 10.55 мкг ~
Фтор, F 36.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10896 г
Хром, Cr 11.55 мкг 50 мкг 23.1% 17.1% 433 г
Цинк, Zn 0.4787 мг 12 мг 4% 3% 2507 г
Цирконий, Zr 3.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.023 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 1.665 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.123 г от 0.9 до 3.7 г 13.7% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.183 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.247 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 134,8 кКал.

  • Порция = 141 гр (190.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 13 %, калием - 26,1 %, кремнием - 189,4 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 59,1 %, медью - 17 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты