Рецепт Рыбный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный паштет

Карась (Варка) 890 г
Морковь (Варка со сливом) 250 г
Горчичное масло 20 г
Вода 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 20.1% 571 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.5% 1750 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.8 мкг 900 мкг 49.2% 56.5% 203 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.594 мг 5 мг 51.9% 59.6% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.818 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 48900 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.4% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 4.2% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.2459 мг 20 мг 16.2% 18.6% 616 г
Ниацин 1.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.87 мг 2500 мг 6.3% 7.2% 1594 г
Кальций, Ca 46.21 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2164 г
Кремний, Si 4.375 мг 30 мг 14.6% 16.8% 686 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 5.7% 1984 г
Натрий, Na 19.79 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6569 г
Сера, S 131.71 мг 1000 мг 13.2% 15.2% 759 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 19.4% 591 г
Хлор, Cl 10.64 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 17.33 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3169 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18293 г
Кобальт, Co 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 4% 2899 г
Литий, Li 1.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5682 г
Медь, Cu 15.21 мкг 1000 мкг 1.5% 1.7% 6575 г
Молибден, Mo 3.714 мкг 70 мкг 5.3% 6.1% 1885 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17399 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9434 г
Цинк, Zn 0.0756 мг 12 мг 0.6% 0.7% 15873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.35 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.374 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.276 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.545 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Рыбный паштет составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПАШТЕТ

Рыбный паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,2 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 14,6 %, фосфором - 16,9 %

Чем полезен Рыбный паштет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный паштет, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный паштет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы