Рецепт Булочки из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из чечевицы

Чечевица, розовая 150 г
Псилиум [Polezzno] 40 г
Оливковое масло 10 г
Соль столовая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Паприка [Kotanyi] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 7.5% 422 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 3.8% 848 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 5.8% 553 г
Углеводы (общие) 45.5 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 12.4% 256 г
Вода 23.4 г 2273 г 1% 0.3% 9714 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 7.8% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.3% 2368 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 1.6% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 4.6% 687 г
Витамин В9, фолаты 147.115 мкг 400 мкг 36.8% 11.7% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 1.2% 2577 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.0781 мг 20 мг 5.4% 1.7% 1855 г
Макроэлементы
Калий, K 481.89 мг 2500 мг 19.3% 6.1% 519 г
Кальций, Ca 35.01 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2856 г
Магний, Mg 42.56 мг 400 мг 10.6% 3.4% 940 г
Натрий, Na 827.23 мг 1300 мг 63.6% 20.2% 157 г
Сера, S 172.43 мг 1000 мг 17.2% 5.5% 580 г
Фосфор, P 212.1 мг 800 мг 26.5% 8.4% 377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.353 мг 18 мг 29.7% 9.4% 336 г
Марганец, Mn 1.2389 мг 2 мг 61.9% 19.7% 161 г
Медь, Cu 940.1 мкг 1000 мкг 94% 29.9% 106 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 2.5976 мг 12 мг 21.6% 6.9% 462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.341 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 0.893 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.255 г ~
Метионин 0.153 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.989 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.217 г от 0.9 до 3.7 г 24.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.216 г от 4.7 до 16.8 г 25.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 41.106 мг ~
Кампестерол 4.327 мг ~
Стигмастерол 2.885 мг ~
бета Ситостерол 38.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.031 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.577 г min 16.8 г 21.3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.455 г от 11.2 до 20.6 г 13% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~

Энергетическая ценность Булочки из чечевицы составляет 314,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.6 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 39.6 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 23.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Булочки из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,5 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B9 - 36,8 %, калием - 19,3 %, фосфором - 26,5 %, железом - 29,7 %, марганцем - 61,9 %, медью - 94 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Булочки из чечевицы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки из чечевицы, калорийность 314,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы