Рецепт Пюре картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельная

Картофель (Варка со сливом) 2000 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.6% 1600 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.6% 1599 г
Углеводы (общие) 15.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 3.3% 3237 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В4, холин 13.58 мг 500 мг 2.7% 2.8% 3682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 5.8% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 11.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 11.92 мг 90 мг 13.2% 13.9% 755 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.607 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8237 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3441 мг 20 мг 6.7% 7% 1488 г
Ниацин 0.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.58 мг 2500 мг 17.2% 18% 581 г
Кальций, Ca 26.51 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3772 г
Кремний, Si 28.979 мг 30 мг 96.6% 101.4% 104 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2157 г
Натрий, Na 9.9 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 13131 г
Сера, S 30.75 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3252 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 7.8% 1358 г
Хлор, Cl 31.42 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.5 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 86.35 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2707 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4155 г
Кобальт, Co 3.694 мкг 10 мкг 36.9% 38.7% 271 г
Литий, Li 44.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 5.2% 2008 г
Медь, Cu 107.36 мкг 1000 мкг 10.7% 11.2% 931 г
Молибден, Mo 5.443 мкг 70 мкг 7.8% 8.2% 1286 г
Никель, Ni 2.898 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 289.8 мкг ~
Селен, Se 0.523 мкг 55 мкг 1% 1% 10516 г
Стронций, Sr 8.12 мкг ~
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19314 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 12.8% 817 г
Цинк, Zn 0.3392 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3538 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.984 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.176 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельная составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНАЯ

Пюре картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 13,2 %, калием - 17,2 %, кремнием - 96,6 %, кобальтом - 36,9 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Пюре картофельная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельная, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги