Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 440 г
Перец сладкий красный 90 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.3 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5951 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.8% 4469 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 33.6% 1053 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 14.1% 2520 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 22.3% 1582 г
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 26.5% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 9.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13.8% 2571 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 6.7% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 3.9% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 29.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 20.709 мкг 400 мкг 5.2% 18.4% 1932 г
Витамин C, аскорбиновая 89.27 мг 90 мг 99.2% 350.5% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 4.6% 7614 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 151515 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 181.3% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.8984 мг 20 мг 4.5% 15.9% 2226 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.04 мг 2500 мг 10.9% 38.5% 916 г
Кальций, Ca 40.84 мг 1000 мг 4.1% 14.5% 2449 г
Кремний, Si 46.182 мг 30 мг 153.9% 543.8% 65 г
Магний, Mg 14.45 мг 400 мг 3.6% 12.7% 2768 г
Натрий, Na 10.87 мг 1300 мг 0.8% 2.8% 11960 г
Сера, S 33.58 мг 1000 мг 3.4% 12% 2978 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 13.1% 2712 г
Хлор, Cl 33.62 мг 2300 мг 1.5% 5.3% 6841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.5 мкг ~
Бор, B 169.7 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 12% 2965 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.1% 5000 г
Кобальт, Co 3.073 мкг 10 мкг 30.7% 108.5% 325 г
Литий, Li 14.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 30% 1173 г
Медь, Cu 79.45 мкг 1000 мкг 7.9% 27.9% 1259 г
Молибден, Mo 8.818 мкг 70 мкг 12.6% 44.5% 794 г
Никель, Ni 12.927 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 38948 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 35.7% 990 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 12.4% 2838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 28,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 99,2 %, витамином K - 51,3 %, кремнием - 153,9 %, кобальтом - 30,7 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 28,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы